令和5年12月11日　冬野菜の収穫

暖かい日が続き、冬野菜がぐんぐん生長しました。
今日はほうれんそうを収穫しました。
「どんな葉っぱのかたちかな？」
「根っこの方はどんな色かな？」
ほうれんそうはどんな特徴があるか探しながら収穫しました。

こちらは三河島菜です。
三河島菜は荒川の伝統野菜です。
漬物にして食べていたそうです。

三河島菜を油でいためてお昼にいただきました。
「おいしい！」
えぐみがないので子供たちも食べやすい三河島菜です。

地域の野菜にも触れています。