今日の給食
7月2日
牛乳・タコガーリックライス・フォー入りスープ・野菜チップス・ゆでとうもろこし
本日の給食では、朝摘みとうもろこしをいただきました。
新鮮なとうもろこしは甘みが強く、
みずみずしさもたっぷりです。
旬ならではのおいしさを味わいながら、
季節の恵みに感謝していただきました。
子どもたちにも大好評の一品でした。
7月1日
牛乳・ごはん・なめたけ・家常豆腐・もちもちポテト・冷やし汁
本日の給食は、『家常豆腐』でした。
厚揚げと豚肉、野菜をみそ味で炒めた一品で、
ごはんによく合う味わいです。
コクがありながらも食べやすく、
栄養バランスにも配慮されており、
子どもたちもおいしくいただきました。
6月30日
牛乳・ハヤシライス・海藻ツナサラダ・青のりポテト大豆・果物(冷凍りんご)
本日の給食は、『ハヤシライス』でした。
やわらかく煮込んだお肉と玉ねぎのうま味が溶け込んだルウは、
コクがありごはんとよく合います。
やさしい味わいで食べやすく、
子どもたちも笑顔でおいしくいただきました。
ルウも手作りなんですよ・
6月29日
牛乳・野沢菜チャーハン・イカのチリソース・中華春雨スープ・ピーチゼリー
本日の給食は、『野沢菜チャーハン』でした。
野沢菜のほどよい塩気とシャキシャキとした食感がごはんによく合い、
風味豊かな一品に仕上がっています。
彩りもよく、食欲をそそる味わいだったと思います。
6月26日
牛乳・ツナピラフ・タンドリーチキン・ひよこ豆入り野菜スープ
本日の給食は、『タンドリーチキン』でした。
スパイスの香りが食欲をそそり、
やわらかく焼き上げた鶏肉はジューシーな味わいです。
ほどよい味付けで食べやすく、
子どもたちもおいしくいただきました。
6月25日
牛乳・プルコギ丼・パリパリサダラ・洋風卵スープ・果物(プラム)
本日の給食は、『プルコギ丼』をいただきました。
甘辛い味付けの豚肉とたっぷりの野菜がごはんによく合い、
食欲をそそる一品です。
彩りもよく、栄養バランスにも配慮されており、
見た目にも鮮やかで、目と口と鼻と全部でおいしくいただけたのではないでしょうか。
6月24日
牛乳・麦ご飯・小松菜のふりかけ・肉じゃが辛味風・ナッツごぼう・果物(オレンジ)
本日の給食は『ナッツごぼう』をいただきました。
ごぼうのシャキシャキとした食感に、
香ばしいナッツを合わせて仕上げました。
甘辛い味つけで食べやすく、ごはんにもよく合う一品です。
いろいろな食感を楽しみながら味わって食べましょう。
6月23日
牛乳・コッペパン・メープルマーガリン・ビーンズトマト煮・コールスローサラダ・ポテトのケチャップ和え・雑穀クッキー
本日の給食は、サッカーワールドカップ開催国・カナダにちなんだメニューです。
パンにメープルシロップをぬって、甘い香りを楽しみながらいただきました。
雑穀はオートミールクッキーに使用し、
さくさくとした食感が味わえる一品に仕上げています。
異なる形で取り入れた食材のおいしさを、楽しく感じられたのではないでしょうか。
6月22日
牛乳・たこめし・筑前煮・つみっこ
本日の給食は『たこ飯』をいただきました。
【たこ】のうま味がごはんにしみ込み、香りよく炊き上げました。
ほどよい弾力のある【たこ】と、やさしい味つけで食べやすい一品です。
素材の味を楽しみながら、よくかんで味わって食べましょう。
6月19日
牛乳・麦ご飯・スタミナふりかけ・鰆の照り焼き・ひじきの煮物・豚汁
本日の給食は『ひじきの煮物」をいただきました。
ひじきと野菜をじっくり煮込み、やさしい味わいに仕上げました。
食材のうま味がしみ込み、ごはんにもよく合う一品です。
いろいろな食材を取り入れています。
よくかんで味わって食べましょう。
6月18日
牛乳・パエリア・ヘルシーサラダ・コーンポタージュ・スパイシービーンズ
本日の給食はパエリアです。
えびや鶏肉、野菜のうま味をがたっぷりつまっています。
ターメリックを加え彩りよく炊き上げました。
具だくさんで食べごたえがあり、
素材の味が楽しめる一品です。
6月17日
牛乳・セサミトースト・チリコンカン・ツナ入りサラダ・果物(パイン)
本日の給食は『チリコンカン』をいただきました。
ひき肉と豆をトマトでじっくり煮込み、
ほどよいスパイスで食べやすい味に仕上げました。
うま味がぎゅっと詰まった一品です。
いろいろな食材を取り入れています。
6月16日
牛乳・ブラックカレーライス・海藻イカ入りサラダ・冷凍みかん
本日の給食は、ひじきを使った『ブラックカレーライス』です。
ひじきのうま味とコクが加わり、
深い味わいに仕上げました。
見た目は黒いですが食べやすく、
野菜も取り入れた体にうれしい一品です。
よくかんで味わって食べましょう。
6月15日
牛乳・あぶ玉丼・糸寒天サラダ・田舎汁・乳酸菌飲料
本日の給食は『あぶ玉丼』です。
ふんわりとした卵と、甘辛く煮た油麩を合わせ、
ごはんがすすむやさしい味わいに仕上げました。
ほっとするおいしさが広がる一品です。
6月12日
牛乳・もりもりもやし丼・おからの春巻き・味噌ドレッシングサラダ・具沢山汁
本日の給食は大豆もやしを使った『もりもりもやし丼』です。
シャキシャキとした食感の大豆もやしと野菜を合わせ、
やさしい味わいに仕上げました。
たんぱく質もとれる、からだづくりを考えた一品です。
よくかんで味わって食べましょう。
6月11日
牛乳・ソース焼きそば・ワンタンスープ・フルーツヨーグルト
本日の給食は『ワンタンスープ』をいただきました。
つるんとした食感のワンタンと、
野菜のうま味が溶け込んだやさしいスープに仕上げました。
体が温まり、食べやすい一品です。
さまざまな食材を取り入れています。
よくかんで味わって食べましょう。
6月10日
牛乳・こぎつねご飯・肉じゃが・カレー豆
本日の給食は『こぎつねご飯』をいただきました。
甘辛く味付けした油揚げを混ぜ込み、
やさしい味わいに仕上げました。
香ばしさとほんのり甘みが広がり、食べやすい一品です。
具だくさんで栄養バランスにも配慮しています。
6月9日
牛乳・麦ご飯・酢豚・ピリ辛もやしスープ・杏仁豆腐
本日の給食は、『酢豚』をいただきました。
やわらかい豚肉と彩り豊かな野菜を甘酸っぱいたれで包み込み、
ごはんが進む味わいに仕上がっています。
ほどよい酸味で食べやすく、子どもたちもおいしくいただきました。
6月8日
牛乳・梅わかめじゃこご飯・鰯の四川風・おかか和え・けんちん汁
本日の給食は、入梅献立でした。
梅のさっぱりとした風味が香る
『梅わかめじゃこご飯』や、
旬の鰯を取り入れた『鰯の四川風』もいただき、
季節を感じられる食事になったのではないでしょうか。
蒸し暑い時期でも食べやすく、
栄養バランスにも配慮された、体にやさしい献立でした。
6月5日
牛乳・黒糖パン・手作り豆腐入りナゲット・大根サラダ・ABCスープ
本日の給食は、『手作り豆腐入りナゲット』をいただきました。
豆腐のやわらかさと鶏肉のうま味が合わさり、
ふんわりとした食感に仕上がっています。
外はこんがり中はしっとりで、食べやすく、
子どもたちにも大人気の一品となりました。
6月4日
牛乳・麦ご飯・おかかでんぶ・鶏肉のコーンフレーク焼き・青菜の胡麻和え・呉汁
本日の給食は、『おかかでんぶ』をいただきました。
甘辛い味付けのおかかとほんのり甘いでんぶがごはんによく合い、
食欲をそそる一品です。
やさしい味わいで食べやすい『おかかでんぶ』は、
給食室ですべて手作りしているんですよ。
6月3日
牛乳・カラフルピラフ・白花豆コロッケ・ゴマドレッシングサラダ・コーン入り野菜スープ
本日の給食は、『白花豆コロッケ』をいただきました。
ほくほくとした白花豆のやさしい甘みが感じられ、
外はサクッと中はしっとりとした食感に仕上がっています。
食べやすい味わいで、子どもたちもおいしくいただきました。
6月2日
牛乳・クッパ・海鮮チヂミ・チャプチェ
本日の給食は、『クッパ』をいただきました。
野菜やお肉のうま味が溶け込んだスープにごはんがよくなじみ、
やさしい味わいに仕上がっています。
体が温まる一品で、具だくさんで栄養もたっぷり。
子どもたちもおいしくいただきました。
5月29日
牛乳・シーフードドリア・アーモンドサラダ・キャベツのスープ
本日の給食は『シーフードドリア』をいただきました。
えびやいかなどの魚介の旨味がたっぷり詰まったクリームソースを、
ごはんにのせてこんがり焼き上げました。
まろやかな味わいで食べやすく、
栄養バランスにも配慮した一品です。
ぜひ温かいうちに味わってください。
5月28日
牛乳・麦ご飯・豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ・おかか和え・味噌汁・果物(ネーブルオレンジ)
本日の給食は、『豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ】をいただきました。
ふんわりとした肉団子に豆腐を加えることで、
やわらかく食べやすい仕上がりにしました。
甘酸っぱいあんがよく絡み、ごはんが進む一品です。
彩りの野菜も加え、栄養バランスにも配慮しています。
ぜひ味わってください。
5月27日
牛乳・中華炊き込みご飯・豆あじの南蛮漬け・トックスープ・冷凍みかん
本日の給食は、『豆あじの南蛮漬け』をいただきました。
カラッと揚がった豆あじに、
甘酸っぱいたれがよくしみ込み、
さっぱりとした味わいです。
野菜も一緒に漬け込まれ、
彩りよく栄養満点で、子どもたちもおいしくいただきました。
5月26日
牛乳・セサミトースト・チリコンカン・ツナ入りサラダ・フツールポンチ
本日の給食は、『チリコンカン』をいただきました。
ひき肉と豆をトマトベースでじっくり煮込み、
ほどよいコクとやさしい味わいに仕上がっています。
5月25日
牛乳・青菜とじゃこのご飯・ひじき入り卵焼き・ししゃもの肉巻き・根菜汁
本日の給食は、『青菜とじゃこのご飯』をいただきました。
やわらかいご飯に青菜の彩りとじゃこのうま味がよく合い、
風味豊かに仕上がっています。
カルシウムもとれる栄養満点の一品で、
子どもたちもおいしくいただきました。
5月22日
牛乳・フィッシュバーガー・ポテトのチーズ焼き・ゴマドレッシングサラダ・果物(パインスティック)
本日の給食は、『フィッシュバーガー』をいただきました。
サクッと揚がった白身魚に数種類のソースを浸し、
キャベツと共に、パンにはさんでいただきました。
シンプルながら素材のおいしさが引き立ち、
子どもたちにも食べやすく、完食となりました。
5月21日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・野菜の辛子醤油和え・大学芋
本日の給食は、『高野豆腐のそぼろ丼』をいただきました。
ふんわりとした高野豆腐に甘辛いそぼろがよく絡み、
やさしい味わいに仕上がっています。
栄養バランスもよく、子どもたちにも食べやすい一品で、
笑顔あふれる給食時間となったのではないでしょうか。
5月20日
牛乳・麦ご飯・ひじきふりかけ・鮭の塩焼き・切り干し大根の含め煮・さつま汁
今日は『鮭の塩焼き』をいただきました。
香ばしく焼き上げた鮭の塩焼きは、
ほどよい塩味でごはんが進む一品です。
身はふっくらとして脂のうま味が感じられ、
シンプルながら素材のおいしさを楽しめます。
子どもたちにも人気の定番メニューです
5月19日
牛乳・キムチチャーハン・春巻き・にら玉スープ・乳酸菌飲料
今日は『春巻き』をいただきました。
パリッと揚がった皮の中に、
野菜やお肉のうま味がぎっしり詰まっています。
食感も楽しく、食べごたえのある人気の一品です。
しっかり味わって食べましょう。
5月18日
牛乳・ジャージャー麵・韓国風ピリ辛サラダ・そら豆・ミルクコーヒーゼリー
本日の給食は『そら豆』をいただきました。
初夏が旬の食材で、
ほくほくとした食感とやさしい甘みが特徴です。
たんぱく質やビタミンが豊富といわれていて
体づくりにも積極的に食べてほしいと思います。
ぜひ旬の味を楽しみましょう。
5月15日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・イタリアンサラダ・ミネストローネ・果物(メロン)
今日は『ミネストローネ』をいただきました。
野菜や豆、ベーコンのうま味が溶け込んだ具だくさんのスープで、
体を温めてくれます。
トマトの酸味とコクが食欲を引き立て、栄養バランスも良い一品です。
ぜひ残さず食べてください。
5月14日
牛乳・麦ご飯・なめたけ・鯵のカレーフライ・野菜の昆布和え・呉汁
今日の給食は『鯵フライ』をいただきました。
新鮮な鯵を使用し、衣はサクッと、中はふっくらと揚げています。
鯵には、体をつくるたんぱく質や、
脳の働きを助けるDHA・EPAが豊富に含まれているといわれています。
しっかり食べて、元気に午後の活動に取り組みましょう。
5月13日
牛乳・味噌ラーメン・珍珠丸子・果物(日向夏)
今日の果物は『日向夏』をいただきました。
白い皮と果肉を一緒に食べることで、
さわやかな香りと白い皮の甘み、
果肉の酸味の調和を楽しむことができます。
見た目が黄色いので酸っぱいのではと
口にするのを躊躇する子が多く見られましたが
食べてみて「甘い！」「おいしい！」と
元気な声が聞こえてきました。
5月12日
牛乳・ガーリックトースト・パンプキンサラダ・豆乳スープ・グレープゼリー
今日は『かぼちゃのサラダ』をいただきました。
ビタミンたっぷりのかぼちゃを使った、
体にやさしいサラダです。
5月11日
牛乳・麻婆豆腐丼・中華サラダ・さつまかえり煮干しの甘辛和え
今日は『麻婆豆腐丼』をいただきました。
豆腐には、体をつくるたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれています。
ほどよい辛さで食べやすく仕上げています。
ごはんと一緒に、しっかり食べて体つくりをしましょう！
5月8日
牛乳・ビーンズドライカレー・じゃこ大根サラダ・サイダーゼリー
今日は豆をたっぷり使った『ビーンズドライカレー』をいただきました。
豆には、たんぱく質や食物繊維が多く含まれ、
体づくりにぴったりの食材です。
食べやすい味付けにしているので、
豆が苦手な人もぜひチャレンジしてみましょう！
5月7日
牛乳・きんぴらご飯・油淋鶏・礒香和え・小松菜の味噌汁
今日は『きんぴらご飯』をいただきました。
ごぼうやにんじんを甘辛く味付けしたきんぴらを、
ご飯に混ぜた風味豊かな一品です。
食物繊維もとれる、やさしい味わいのご飯です。
4月30日
牛乳・麦ご飯・海苔の佃煮・鮭のにんにくみそ焼き・五目きんぴら・味噌汁・果物(清美オレンジ)
今日はにんにくの風味とみそのコクが食欲をそそる、
『鮭のにんにくみそ焼き』をいただきました。
香ばしく焼き上げた鮭はごはんとの相性も抜群で、
栄養もしっかりとれる主菜です。
4月28日
牛乳・ソース焼きそば・肉団子とキャベツのスープ・フルーツポンチ
今日は野菜たっぷりの『ソース焼きそば』を作りました。
香ばしいソースの香りと、もちもちの麺がよく合い、
食欲をそそる一品です。
野菜も一緒においしく食べられるよう、味付けを工夫しました。
4月27日
牛乳・かき揚げ丼・茎わかめのごま酢和え・にら玉スープ・果物(オレンジ)
今日は【にら】と【卵】を使った、
『にら玉スープ』をいただきました。
【にら】の香りがやさしく広がり、
ふんわりとした【卵】が加わった、
体にもやさしい味わいのスープです。
給食でも飲みやすく、ほっとする一品に仕上がりました。
4月24日
牛乳・明日葉ビスキュイパン・ブイヤベース・ポテトのケチャップ和え
今日は栄養豊富な明日葉を使って
『明日葉ビスキュイパン』を作りました。
見た目も楽しく、食べやすい仕上がりです。
4月23日
牛乳・春の香りご飯・はんぺんのチーズフライ・野菜の胡麻和え・かきたま汁
今日は春の食材【ふき】を使った『春の香りご飯』を
いただきました。
【ふき】のほかに様々な食材を煮含めて
炊き上がったご飯と混ぜ合わせていただきます。
春を感じてもらえるとうれしいです。
4月22日
牛乳・スパゲティミートソース・アスパラサラダ・バナナケーキ
今日は春が旬の【アスパラガス】を使った
『アスパラガスサラダ』をいただきました。
秋にも収穫があり、
2度も旬を楽しむことができます。
4月21日
牛乳・釜焼きビビンパ・キムチ入り卵スープ・キャラメルポテト
今日はたれが大人気な『釜焼きビビンパ』を
いただきました。
甘辛だれをご飯によく混ぜていただきます。
このたれが大人気でたっぷりとかけていただきました。
4月20日
牛乳・ゴマご飯・和風豆腐ハンバーグ・ポテトのハニーサラダ・豆乳汁・果物(デコポン)
今日は豆腐をたっぷりと使った『和風豆腐ハンバーグ』
をいただきました。
タレには大根おろしを使って和風の風味も
たっぷりにしました。
ハンバーグの中で豆腐ハンバーグが好き！
という声がありました。
4月17日
牛乳・卵とじうどん・和風サラダ・もちもちポテト
今日はふんわりと溶きいれた卵が口当たり良い
『卵とじうどん』をいただきました。
様々な具材のうまみも染み出し
おつゆの最後まで飲み干すおいしさでした。
4月16日
牛乳・カレーライス・じゃこ入りサラダ・アップルゼリー
今日は大人気メニューの一つ『カレーライス』
をいただきました。
数種類のスパイスを使用しているので
辛味と風味がよく効いていて
ご飯がよくすすみました。
4月15日
牛乳・筍ご飯・白身魚の包み揚げ・わかめのポン酢和え・若竹汁・黒糖大豆
今日は春を感じる【たけのこ】メニューにしました。
『筍ご飯』は先に煮含めた具材に味をしっかりつけ、
ご飯と混ぜて緑鮮やかなきぬさやを散らしました。
一年生に大人気でおかわりの列がたくさんできていました。
4月14日
牛乳・ツナホットサンド・野菜チップス・クラムチャウダー・果物
今日は魚介類のうまみが染みだした
『クラムチャウダー』をいただきました。
今回は牛乳メインで仕上げましたが、
豆乳を使うとさっぱりとした味わいになり
また違ったおいしさを楽しむことができます。
4月13日
牛乳・青椒肉絲丼・もやしのナムル・青のり大豆・杏仁豆腐
今日はとろみの中にうまみを閉じ込めた
『青椒肉絲丼』をいただきました。
お肉もお野菜もたっぷり使用し
ボリューム満点で食べ応えばっちりでした。
1年3組からは「もっと食べられます！」と
頼もしい声をもらいました。
4月10日
牛乳・麦ご飯・ひじきふりかけ・肉じゃが・スパイシービーンズ・乳酸菌飲料
今日は『肉じゃが』をいただきました。
給食の大きな鉄釜で炒め煮含めた『肉じゃが』は、
味がよく染み入ってご飯がよくすすみます。
玉ねぎが新玉ねぎになり
味に甘さがより多く感じられるようになりました。
なるべく自然の甘みを感じられるよう
調味料は調整しています。
4月9日
牛乳・揚げパン(きなこ)・ワンタンスープ・ゴマドレッシングサラダ・果物(デコポン)
今日は七中で人気メニューの一つ
『きな粉揚げパン』と『ワンタンスープ』を
提供しました。
揚げパンを作るには時間との勝負があります。
さっと高温でパンを揚げて、
しっかりと油をきり
混ぜ合わせておいたきな粉をまぶします。
タイミングがずれると粉をうまくまぶすことができず
また油切を失敗すると油っぽくなってしまいます。
調理さんがおいしく作ってくださっていることに感謝して
今日もいただきましょう。
4月8日
牛乳・小豆入り五穀ご飯・鰆の照り焼き・パリパリサラダ・けんちん汁・グレープゼリー
今日から令和8年度の給食がスタートしました。
お祝いの気持ちを込めた献立にしました。
どの学年も初日から食欲旺盛で
たくさん食べてくれました。
この調子で一年間元気に過ごしてくださいね。
3月24日
牛乳・キムチチャーハン・もやしのナムル・トックスープ・ココア豆
今日は令和7年度最後の給食でした。
春休み中もパワーをつけてもらえるように
『キムチチャーハン』にしました。
発酵食品の一つである【キムチ】を食べて、
腸活しながら健康な体つくりをしてもらえたらと思います。
3月23日
牛乳・フレンチトースト・チリコンカン・パリパリサラダ・果物(デコポン)
今日は大人気ドレッシングがかかった
『パリパリサラダ』をいただきました。
玉ねぎをすりおろして作ったドレッシングは
大人にも子どもにも大人気です。
苦手な野菜も味付けの工夫で食べられるようになることがあります。
おうちうでも是非試してみてください。
3月18日
牛乳・味噌ラーメン・揚げ餃子・フルーツポンチ
今日は全校生徒がリクエストで第一位にあげる
『味噌ラーメン』と『揚げ餃子』をいただきました。
餃子の皮があまったのでそのまま揚げておまけでだしました。
どれも大人気で残菜ゼロでした。
3月17日
牛乳・鯛めし・ヤムニョムチキン・野菜の胡麻和え・かきたま汁・果物(いちご)
今日は三年生の卒業をお祝いする献立でした。
昔から「めでたい」という言葉にかけて、
お祝いの席には欠かせない魚として親しまれてきた【鯛】を
使った『鯛めし』は、うまみがお米の中に染み込んで
おこげ部分と食べるとさらにおいしさが増しました。
3月16日
牛乳・カレーライス・じゃこ入りサラダ・ヨーグルト
今日は『カレーライス』でした。
いつもと違う点は【牛肉】を使用したところです。
普段使用している【豚肉】とはちがった食感と味わいになりました。
3月13日
麦ご飯、小松菜ふりかけ、豆腐おからナゲット、茎わかめのごま酢和え、けんちん汁
今日は東京都で採れる野菜の一つ【小松菜】を使った
『小松菜ふりかけ』をいただきました。
ちりめんじゃこと一緒に炒め煮し、
カルシウムたっぷりのふりかけができあがりました。
3月12日
牛乳・ソース焼きそば・ワンタンスープ・パインゼリー・乳酸菌飲料
今日は七中で大人気な『ワンタンスープ』を
いただきました。
【ワンタン】は中国で食べられている食材の一つです。
そのまま使ってもいいですし、
七中のスープはひき肉を入れています。
おうちでもぜひいろいろな【ワンタン】を
作ってみてください。
3月11日
牛乳・梅わかめご飯・おからコロッケ・野菜の辛子和え・なめこ汁
今日はきのこが苦手な子も食べやすい
『なめこ汁』をいただきました。
今回は赤味噌を加えて味わい深くいただきました。
地方地方で味噌の味が違うので
味噌をいただく旅に行くのもよいですね。
3月10日
牛乳・胚芽ロールパン・ラザニア・ビーンズサラダ・果物(せとか)
今日は今が旬の『せとか』をいただきました。
『せとか』は、甘さ・香り・ジューシーさ、すべてがトップレベルの柑橘類です。
冬の寒さの中でじっくり育つことで、甘さがぎゅっと濃縮され、
香りもピークに達するようです。
この時期は柑橘類が色々と楽しめてよいですね。
3月9日
牛乳・麦ご飯・じゃこピーふりかけ・シシャモ揚げ・ちくわの磯辺揚げ・切り干し大根と野菜の和え物・じゃがいも団子汁
今日は二種類の揚げ物をいただきました。
『シシャモ揚げ』と『ちくわの磯辺揚げ』です。
【ししゃも】はカレー風味にしました。
【ちくわ】は磯辺の名の通り青のりを使用しました。
切り身の魚が苦手な人も、【ししゃも】だと食べられるようで
おまけもあっという間になくなりました。
うれしいですね。
3月6日
牛乳・クロックムッシュ・ピリ辛トマトスープ・フレンチサラダ・カレー豆
今日は豆が苦手な人も食べやすい
『カレー豆』をいただきました。
あるクラスの子は『カレー豆』が好きで
電子黒板に見本として表示されている写真と
自分の皿の『カレー豆』の数を数え比べていたそうです。
色々な一生懸命がありますね。
3月5日
牛乳・ゴマご飯・豆腐入り肉団子甘酢あんかけ・ごまちくサラダ・さつま汁
今日はボリュームたっぷりな
『豆腐入り肉団子甘酢あんかけ』
をいただきました。
豆腐・豚ひき肉・大豆ミートとタンパク質をたっぷり使用した
肉団子は外はカリッと中はふわっと揚げられていて
よくからんだ甘酢あんとの相性ばっちりです。
3月4日
牛乳・卵とじうどん・わかめのポン酢和え・グレープゼリー
今日は『わかめのポン酢和え』をいただきました。
【ポン酢】も給食室で手作りしています。
柑橘果汁・醤油・だし汁・砂糖などの調味料を合わせて作ります。
酸っぱすぎずまろやかな味わいに調整しおいしくいただくことができました。
3月3日
牛乳・ひな祭りちらし・擬製豆腐・すまし汁
今日はブックメニューでした。
『戸森しるこさん』著の『ひなまつりの夜の秘密』から、
ひなまつりに関するメニューにしました。
主人公がおじいちゃんの家で・・・
色々と考えさせられお話の中に引き込まれていきます。
ぜひ、読んでみてください。
3月2日
牛乳・ハヤシライス・ポテトのハニーサラダ・おかしな目玉焼き
今日はぷちぷちとした食感がおいしさを際立たせている
【粒マスタード】を使った『ポテトのハニーサラダ』をいただきました。
いつもは【洋からし】を使用していますが
今回は【粒マスタード】を使用しました。
調味料一つ変えるだけで味わいも大きく変わります。
小さな工夫もしてみるとよいですね。
2月27日
牛乳・釜焼きビビンパ・じゃこ入りサラダ・キムチ入り卵スープ・フライビーンズ
今日は【ひよこ豆】を使った『フライビーンズ』をいただきました。
【ひよこ豆】はちょっととがった先がひよこのくちばしのように見えることから、
名付けられた豆です。
片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いタレと絡め
最後にゴマとまぶして作りました。
豆が苦手な子もたくさん食べることができます。
苦手なものも様々な調理法で食べられるようになるので
試してみるのもいいですね。
2月26日
牛乳・パエリア・コーンポタージュスープ・ブルーベリーチーズマフィン
今日は『パエリア』をいただきました。
『パエリア』はスペイン東部にあるバレンシア地方の料理です。
魚介類のうまみを米に染み込ませて作る
人気料理です。
給食では炊き上がったお米に炒めた具材を混ぜましたが、
機会があれば、ぜひ本場の『パエリア』も食べてみてください。
2月25日
牛乳・五目チャーハン・イカのチリソースかけ・春雨スープ・果物(いよかん)
今日は『いよかん』をいただきました。
『いよかん』は甘みが強くて酸味は控えめです。
果肉はやわらかくとてもジューシーです。
手で皮が簡単にむけるのも魅力のひとつです。
2月24日
牛乳・あぶ玉丼・キャベツのサラダ・みそポテト
今日は『あぶ玉丼』をいただきました。
『あぶ玉丼』には【油麩】を使用しています。
【油麩】はタンパク質たっぷりで
ボリュームも出て食べ応えばっちりです。
ぜひお家でも使ってみてください。
2月20日
牛乳・ナン・キーマカレー・ツナ入りサラダ・果物(甘平)
今日は『甘平』をいただきました。
皮が薄く甘さが濃く、
果汁もたっぷりの『甘平』。
愛媛県の特産品です。
愛媛に行く機会があれば
現地の様々な柑橘類をいただいてみるのもうよいですね。
2月19日
牛乳・チンジャオロースー丼・中華サラダ・杏仁豆腐
今日は中華料理の一つ『チンジャオロースー』を
どんぶりご飯の上にかけた
『チンジャオロースー丼』をいただきました。
とろみのついたタレと具材がからみ
ご飯と一緒に食べるとたくさん食べることができました。
エネルギーを吸収して丈夫な体つくりをしていきましょう。
2月18日
牛乳・チキンライス・チーズポテトの包み揚げ・かみかみサラダ・果物(いちご)
今日は噛む力をつけるのにぴったりな
『かみかみサラダ』をいただきました。
【さきいか】をごま油でさっと炒めて
歯ごたえをよくしてサラダに加えます。
弾力が増してよく噛むことにつながります。
よく噛むことで味が染みだしてきておいしさアップです。
2月17日
牛乳・桜えびのかき揚げ丼・野菜の胡麻和え・道産子汁
今日は北海道の郷土料理の一つ
『道産子汁』をいただきました。
北海道で採れる食材をふんだんに使い
七中では最後にバターを風味付けで加えています。
野菜の甘みとバターの風味がきいた
温まる汁になりました。
2月16日
牛乳・担々麺・糸寒天サラダ・キャラメルポテト
今日は『担々麺』をいただきました。
『担々麺』は中国、四川料理の代表的な料理の一つです。
ピリ辛で香ばしいスープが特徴です。
中学生には少し辛さを抑えて提供しました。
2月13日
牛乳・わかめじゃこご飯・すき焼き風煮・スパイシービーンズ・乳酸菌飲料
今日は【すき焼き】にみたてて具材を煮込んだ
『すき焼き風煮』をいただきました。
給食室の大きな釜で煮込むので
味がよく染み込んでご飯がすすみました。
2月12日
牛乳・ツナコーンサンド・ポークビーンズ・フレンチサラダ・果物(いちご)
今日は果物に『いちご』がでました。
「やよい姫」という品種です。
大粒で甘み・酸味のバランスが良いのに加え、
果皮がしっかりしていて傷がつきにくいのも大きな特徴。
明るい赤色で断面が美しく、
フルーツサンドやパフェなど“萌え断スイーツ”の主役としても重宝されているそうですよ。
2月10日
牛乳・麦ご飯・小松菜のふりかけ・鶏肉の粒マスタード焼き・和風サラダ・つみっこ・ココア豆
今日はピリッとした辛みとほどよい酸味が効いている
粒マスタードを使った『鶏肉の粒マスタード焼き』を
いただきました。
調味液にしっかりとひたしてから
スチームコンベクションオーブンで焼き上げます。
味が中までしっかりと染み込んでいるんですよ。
2月9日
牛乳・鮭とわかめのご飯・肉じゃが・カレー豆・果物(ぽんかん)
今日は今が旬の『ぽんかん』をいただきました。
『ぽんかん』は濃い甘さとさわやかな香りが特徴の
柑橘類です。
皮が剝きやすく、剥いてそのまま食べることができます。
今、お店でいろいろな種類の柑橘類が出回っているので
みてみてくださいね。
2月6日
牛乳・スパゲティミートソース・コールスローサラダ・青のりポテト大豆・パンナコッタいちごジャム
今日は粗みじんにした大豆が食感のアクセントになっている
『スパゲティミートソース』
をいただきました。
様々な食材を粗みじんにして、
トマトベースのソースでじっくりと煮込んで作っています。
麺とよくからんでおいしくいただきました。
2月5日
牛乳・エビクリームライス・ゴマドレッシングサラダ・バナナケーキ
今日は足立区のオリジナルメニュー
『エビクリームライス』をいただきました。
普段は水煮のほぐしホタテ貝柱も使用していますが、
今回は干し貝柱を使用しました。
戻し汁も使ったので風味がさらに豊かになりました。
2月4日
牛乳・麻婆豆腐丼・もやしのナムル・マーラーカオ風
今日は【八丁味噌】が隠し味の『麻婆豆腐丼』
をいただきました。
いつものまろやかな中にぴりっと辛みを感じる
麻婆豆腐丼に【八丁味噌】のコクが加わって
普段とちがった味わいを感じることができました。
2月3日
牛乳・鰯のかば焼き丼・礒香和え・味噌汁・黒糖大豆
今日は節分メニューでした。
鬼が嫌いな【鰯】を使った『鰯のかば焼き丼』
鬼を滅する【豆】を使った『黒糖大豆』
をいただきました。
一年の健康と目標の達成を願いながら食べ、
明日からの新しい季節を清々しく迎えられるとよいですね。
2月2日
牛乳・フィッシュバーガー・フォー入りスープ・ポテトのチーズ焼き
今日は洋風メニューでした。
カラッと揚げた白身魚のフライを
米粉のパンにはさんでいただきました。
千切りにしたキャベツがアクセントになっていました。
1月30日
牛乳・チリビーンズライス・海藻サラダ・ABCスープ・果物(いちご)
今日は豆類をたっぷり使った『チリビーンズライス』を
いただきました。
フードプロセッサーで粗みじんにした豆類を
ひき肉とスパイスと一緒に炒めて味付けしました。
きれいに色付いたターメリックライスと
共にいただきました。
スパイスがよく効いていて食欲が増したと思います。
1月29日
牛乳・ガーリックトースト・かくさんのミネストローネスープ・かくさんのマセドアンサラダ・かくかくゼリー
今日はブックメニューでした。
「戸森しるこさん」著【しかくいまち】より
しかくいメニューにしました。
お話の中に出てくるしかくいメニューをさがしてみてください。
1月28日
牛乳・八宝菜・バンバンジーサラダ・中華春雨スープ
【学校給食週間】3日目は【中国料理】でした。
日本で定番になっている【中国料理】はたくさんありますが、
その中でも野菜がたっぷり摂れる『八宝菜』をいただきました。
給食での放送ではクイズが出されました。
「八宝菜のとろみをつける材料はなに？」
(1)小麦粉 (2)片栗粉 (3)パン粉
1月27日
牛乳・ルーローハン・ビーフンスープ・豆花
【学校給食週間】2日目は【台湾料理】でした。
甘辛いタレで煮含めた『ルーローハン』や
豆乳で作ったデザート『豆花』
をいただきました。
豆乳が苦手な子もこれなら食べられる！と
喜んで食べていました。
1月26日
牛乳・ゴマご飯・鮭の塩こうじ焼き・ひじきの炒め煮・豚汁・乳酸菌飲料
今日から30日まで【全国学校給食週間】が始まりました。
学校給食は明治22年に弁当を持ってくることができない
子どもたちのために食事を出したことが始まりとされています。
今年は世界の料理をテーマにしました。
1日目は【日本】です。
和食はユネスコ無形文化遺産に登録された
日本の伝統的な食事です。
食事を通して様々な国への理解を深められるといいですね。
1月23日
牛乳・明日葉ビスキュイパン・豆乳ポトフ・コールスローサラダ・果物(紅まどんな)
今日は『明日葉ビスキュイパン』をいただきました。
土台となる【丸パン】の生地にも
【明日葉】が練りこまれたものを使用しました。
より一層【明日葉】の香りが増して
元気いっぱいになれたかなと思います。
1月22日
牛乳・発芽玄米入りご飯・ハンバーグ・じゃこ大根サラダ・塩豚汁
今日は【塩こうじ】を使った『塩豚汁』をいただきました。
【塩こうじ】は、【米麹】【塩】【水】を混ぜて作られる
日本の伝統的な調味料です。
【塩こうじ】の酵素が食材のうまみや甘みを
引き出してくれるので、
より味わい深くいただくことができました。
1月21日
牛乳・キムチチャーハン・ヤンニョムチキン・ナムル・わかめスープ
今日は11月に行った【給食3Days】の取り組みで、
優秀賞を取ったクラスのリクエスト給食でした。
その中でも『ヤンニョムチキン』が大人気でした。
外はカリッと中はジューシーなお肉に
辛さと甘さの合わさったタレを絡めていただきました。
しっかりと味わっていただいた後は
片付けもきれいに行うことができました。
1月20日
牛乳・きつねうどん・天ぷら(白身魚、さつまいも)・かみかみサラダ・アーモンドフィッシュ
今日は味をよく煮含めた【油揚げ】と一緒にいただく
『きつねうどん』でした。
なぜ「きつね」というのか由来については諸説あるそうです。
七中の図書館には様々な本があるので
調べてみるのもいいかもしれませんね。
1月19日
牛乳・舞茸ご飯・ししゃもの肉巻き・ひじき入り卵焼き・根菜汁
今日はタンパク質もカルシムもたっぷりとることができる
『ししゃもの肉巻き』をいただきました。
【ししゃも】に薄くスライスしてもらった【豚肩ロース】
を巻き付けてフライにしています。
一本一本丁寧に作ってもらっています。
1年生に特に人気でしたよ。
1月16日
牛乳・麦ご飯・ピリ辛ふりかけ・おからメンチカツ・キャベツのサラダ・小松菜の味噌汁
今日はピリッと辛みが効いている
『ピリ辛ふりかけ』をご飯にかけて
いただきました。
小松菜、ちりめんじゃこ、にんにく、調味料(色々)を
使用して作っています。
給食ではふりかけもすべて手作りなんですよ。
1月15日
牛乳・味噌ラーメン・揚げ餃子・フルーツポンチ
今日も11月に行った【給食3Days】の取り組みで、
優秀賞を取ったクラスのリクエスト給食でした。
昨年度もでしたが、『味噌ラーメン』と『揚げ餃子』
は大人気です。
残菜は『味噌ラーメン』の汁が100ccほどで、。
残りはきれいに食べられていました。
引き続き残菜がないよう積極的に食べてくれるとうれしいです。
1月14日
牛乳・麦ご飯・ねぎ味噌・おでん・さつまかえり煮干しの甘辛和え・花みかん
今日はたくさんの具材を煮込んだ『おでん』でした。
『おでん』はその土地土地で使われている具材
味付けが違います。
色々な味の『おでん』を求めて旅をするのも
面白いですね。
1月13日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・野菜の辛子醤油和え・キャラメルポテト
今日は11月に行った【給食3Days】の取り組みで、
優秀賞を取ったクラスのリクエスト給食でした。
【給食3Days】は、給食の準備から片付けまでを
一人一人が意識をもって行い、
それを他のクラスの健康委員がチェック項目に沿って
チェックするというものです。
優秀賞をとったクラスは、1-3・2-1・3-2でした。
常日頃から意識して準備片付けを行っていってください。
1月9日
牛乳・ご飯・なめたけ・油淋鶏・礒香和え・味噌汁
今日から3学期の給食がスタートしました。
子どもたちが好きな『油淋鶏』をいただきました。
ジューシーな鶏肉にさくさくの衣をまとい、
甘酸っぱいタレをからめて
ご飯と一緒にいただきました。
12月24日
牛乳・ブラックカレーライス・じゃこ入りサラダ・サイダーゼリー
今日は2学期最終日の給食でした。
子どもも大人も大好きな人が多い
『カレーライス』をいただきました。
【ひじき】を細かくして入れた
『ブラックカレーライス』はスパイスも効いていて
いつもより多めのご飯でもぺろりと食べることができました。
12月23日
牛乳・五目チャーハン・ツナポテトの包み揚げ・ピリ辛もやしスープ
今日は体の中からポカポカ温まる『ピリ辛スープ』
をいただきました。
ポカポカにしてくれる調味料として
【七味唐辛子】を使用しています。
食事のアクセントにもなり
体も温めてくれる香辛料を工夫して
使ってみてください。
12月22日
乳酸菌飲料・ダイスチーズパン・鶏肉のフレーク焼き・フレンチサラダ・コーンポタージュ
今日は一足早くクリスマス献立をいただきました。
調味料に漬け込んだ鶏肉に
軽く砕いたコーンフレークをまぶして
スチームコンベクションで焼き上げました。
パン生地に練りこんで焼き上げられた
ダイスチーズパンもおいしくいただきました。
12月19日
牛乳・ほうとううどん・わかさぎの南蛮漬け・ゆず大根さっぱり和え・おからチョコケーキ
今日は一足早く冬至にちなんだ献立でした。
昼が一番短く夜が長い冬至を境に
昼が長くなってくることから
生命力が強くなる始まりといわているそうです。
【かぼちゃ】や【ゆず】をいただいて
体の中から活力をみなぎらせて元気に過ごしましょう。
12月18日
牛乳・クッパ・海鮮チヂミ・チャプチェ
今日は韓国料理献立でした。
その中の一つ『チャプチェ』は
春雨を炒めた料理です。
韓国春雨を使うともちもちとした食感を
楽しむことができます。
給食では緑豆春雨を使用し
やわらかな歯ごたえを楽しみました。
12月17日
牛乳・あんかけチャーハン・大根サラダ・豆腐スープ・乳酸菌飲料
今日は12月からが旬の【大根】を使った
『大根サラダ』をいただきました。
【大根】は胃腸に優しいとされています。
食べすぎることの多くなるこの季節に
【大根】をいただいて、元気に過ごしたいですね。
12月16日
牛乳・タコガーリックライス・フォー入りスープ・野菜チップス・グレープゼリー
今日はスタミナたっぷり『タコガーリックライス』を
いただきました。
みじん切りにした【ガーリック】をよく炒め
スライスした【タコ】とほかの具材と合わせて炒め
ご飯と混ぜ合わせていただきました。
元気に年末年始を迎えるためにも
しっかりと食べて休息も取りながら
過ごしたいですね。
12月15日
牛乳・麦ご飯・おかかでんぶ・肉豆腐・スパイシービーンズ・果物(紅まどんな)
今日はここ数年人気が高まっている柑橘類の一つ
『紅まどんな』をいただきました。
『紅まどんな』は南香と天草の交配品種で、愛媛県の特産物です。
たいへん薄くてやわらかい外皮とじょうのう膜(薄皮)を持ち、
果肉もゼリーのようになめらかで果汁たっぷりです。
おいしくいただきました。
12月12日
牛乳・味噌ラーメン・揚げ餃子・フルーツ白玉
今日は七中生に大変人気のあるメニュー献立でした。
『味噌ラーメン』『揚げ餃子』
いつもリクエスト給食にあがってくるメニューです。
『フルーツ白玉』は『フルーツポンチ』と人気を
二分しています。
どれもぺろりと完食でした。
12月11日
牛乳・ポークトマトライス・ポテトのハニーサラダ・パンナコッタいちごジャム
今日は、イタリア発祥の洋菓子の一つ『パンナコッタ』をいただきました。
イタリア語でコッタは焼いた、パンナは生クリーム、という意味で、
本来のレシピでは、オーブンで焼き、冷やして仕上げる焼き菓子ですが
現在ではゼラチンでとろみをつけ、型に流して冷やし固めるタイプのものが広く知られています。
12月10日
牛乳・セサミトースト・冬の香シチュー・アーモンドサラダ・果物(みかん)
今日は二種類のゴマを使った『セサミトースト』
をいただきました。
【いりごま】【練りごま】に【バター】や【はちみつ】
を加えてパンに塗って焼き上げました。
焼くことで【ごま】が香ばしくなり
風味が増しました。
12月9日
牛乳・こぎつねご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・切り干し大根と野菜の和え物・せんべい汁
今日は青森県の郷土料理の一つ
『せんべい汁』をいただきました。
しょうゆ味を基本としただし汁に
様々な具材を入れて煮込み
【南部せんべい】を割り入れてまた煮込んだ料理です。
割り入れた【南部せんべい】に味がよく染み込んで
とてもおいしく体の中から温まる一品です。
12月8日
牛乳・タコライス・フレンチサラダ・ちんすこう
今日は沖縄料理の一つ『タコライス』をいただきました。
タコスの具材をご飯の上にかけた料理です。
他にのチーズや野菜をのせていただくところもあり、
お店によってアレンジは様々です。
給食ではトルティーヤに見立てたワンタンの皮を
油で揚げて味付けしたものをトッピングしました。
食感が変わって噛むたびに楽しめたのではないでしょうか。
12月5日
牛乳・カラフルピラフ・白花豆コロッケ・胡麻ドレッシングサラダ・コーン入り野菜スープ
今日は【白花豆ペースト】が練りこまれた
『白花豆コロッケ』をいただきました。
豆類をなかなか摂ることができな時に
ペーストにしてスープに入れたり
練りこんだりと工夫して
摂るとよいですね。
12月4日
牛乳・ピザトースト・白菜のクリーム煮・ヘルシーサラダ・ヨーグルト
今日は冬が旬の【白菜】を使った
『白菜のクリーム煮』をいただきました。
寒くなってきた今いただくには
ぴったりのメニューとなりました。
体の中から温めて
寒さに負けない体つくりをしましょう。
12月3日
牛乳・ソース焼きそば・ワンタンスープ・パインゼリー・乳酸菌飲料
今日はB級グルメで話題になったこともある
日本人の定番食といってもおかしくはない
『ソース焼きそば』をいただきました。
ご当地でいろいろな焼きそばがあるので
探して食べてみるのも楽しいですね。
12月2日
牛乳・中華炊き込みご飯・ジャンボ焼売・中華サラダ・中華わかめスープ
今日は【桜えび】の香りが豊かに香る
『中華炊き込みご飯』をいただきました。
【もち米】も多めに使用し
もっちりとした食感も楽しんでいただくことができました。
12月1日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・豆腐入り肉団子甘酢あんかけ・おかか和え・味噌汁
今日は『豆腐入り肉団子甘酢あんかけ』をいただきました。
外はカリッと中はふわっと二つの食感があり、
甘酢とよくからんでいて
おいしくいただくことができました。
11月28日
牛乳・味噌煮込みうどん・たこ焼きポテト・手作りプリン
今日はほろ苦いカラメルがアクセントになった
『手作りプリン』
をいただきました。
舌触りがとてもなめらかなプリンができあがりました。
おいしくいただきました。
11月17日
牛乳・シーフードドリア・ひよこ豆入り野菜スープ・果物(みかん)
今日はシーフードのうまみがホワイトルゥに溶け込んだ
『シーフードドリア』をいただきました。
勤労留学で給食室の仕事をしている2年生が
一つ一つ丁寧にグラムを量って作ってくれました。
11月26日
牛乳・照焼きチキンバーガー・ツナ入りサラダ・ミネストローネ
今日は【胚芽入りパン】を使った『照焼きチキンバーガー』をいただきました。
少し歯ごたえを感じることのできる【胚芽入りパン】は
噛むほどに香ばしい風味が口いっぱいに広がります。
中に挟まれた【照焼きチキン】を一緒に
おいしくいただきました。
11月25日
牛乳・ゴマご飯・豆腐おからナゲット・和風サラダ・味噌汁
今日から2年生の勤労留学がスタートしました。
今年度も調理室のスエヒロさんに3名の生徒が
お世話になっています。
着替えるところから丁寧に説明をしてもらい
仕事がスタートしました。
2年生の生徒が形作った『豆腐おからナゲット』
完売でした！！！
11月21日
牛乳・釜焼きビビンパ・肉団子と白菜のスープ・糸寒天のサラダ・キラキラりんごゼリー
今日はデザートに『きらきらりんごゼリー』をいただきました。
秋の味覚の一つ【りんご】を小さく切って
きらきら光る宝石のように寒天液にちりばめて
作りました。
【りんご】は医者いらずといわれたりもします。
旬のものを意識して食べることができるといいですね。
11月20日
牛乳・コーンマヨパン・焼肉サラダ・豆乳スープ・乳酸菌飲料
今日は寒い日にぴったりな『豆乳スープ』をいただきました。
『豆乳スープ』に使われてる【豆乳】は
【大豆】が原料で作られていて植物性でありながら
タンパク質を豊富に摂ることができます。
豆類の中でも液体で栄養を摂取できるので
摂りやすいかと思います。
牛乳が苦手だという人も是非飲んでみてください。
11月19日
牛乳・長崎ちゃんぽん・珍珠丸子・果物(りんご)
今日は点心のメニューの一つ『珍珠丸子』
をいただきました。
肉団子にもち米を張り付け蒸しあげたものです。
蒸しあがったもち米が真珠のように輝いて見えることから
この名前が付いたといわれています。
11月18日
牛乳・チキンカレーライス・かみかみサラダ・フルーツヨーグルト
今日は様々なスパイスが入った『チキンカレーライス』
をいただきました。
大きな釜でスパイスをじっくり炒めることで
香りがよく立ちます。
感染症が増えてきているので
香辛料を力で体の中から温めて
感染症に負けない体つくりをしてください。
11月17日
牛乳・キムチチャーハン・もやしのナムル・トックスープ・ココア豆
今日は豆類を積極的に食べることができる
『ココア豆』をいただきました。
【煎り大豆】に砂糖水を絡め
【ココア】をまぶしてできあがりです。
中々豆類を摂取することがむつかしいので
色々工夫して食べることができるとよいですね。
11月14日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・イタリアンサラダ・コーンチャウダー
今日はいつもよりクリームコーンの割合を増やした
『コーンチャウダー』をいただきました。
クリームの味わいが濃くなりおかわりの回数も増えていました。
たくさん食べてくれるのはうれしいですね。
11月13日
牛乳・ご飯・なめたけ・タンドリーチキン・ヤンニョムチキン・ツナとひじきのチーズサラダ・具だくさんすまし汁
今日はセレクト給食でした。
『タンドリーチキン』と『ヤンニョムチキン』
を選びました。
『タンドリーチキン』が70名
『ヤンニョムチキン』202名
という結果でした。
どちらもそれぞれおいしくいただきました。
11月12日
牛乳・ココア揚げパン・ワンタンスープ・胡麻ドレッシングサラダ・フルーツポンチ
今日は給食の中でも常に人気ランキングトップに入っている
【揚げパン(ココア】をいただきました。
【揚げパン】は現在色々な味付けで楽しむことができています。
多くは『きなこ味』か『ココア味』かと思いますが
『抹茶味』『シュガー』『アーモンド』
などもあります。
お気に入りの味を探して作ってみるのも楽しいですね。
11月11日
牛乳・スパゲティナポリタン・コールスローサラダ・青のりポテト大豆・果物(洋梨)
今日は【洋梨】をいただきました。
品種は【ラ・フランス】です。
名前の通りフランスが原産の果物です。
果汁が多く、なめらかな舌触り。
そして上品な甘みとやさしい酸味、心地よい芳香があり、
さわやかな風味が楽しめます。
果物屋さんが最適な食べごろになった
【ラ・フランス】を届けてくださりました。
おいしくいただきました。
11月10日
牛乳・あぶ玉丼・ごまちくサラダ・野菜チップス・果物(パイン)
今日は【卵】と【油揚げ】と【油麩】をたっぷり使った『あぶ玉丼』をいただきました。
【油麩】を使うとボリュームがアップします。
味もよく染み込むのでご飯がすすみます。
タンパク質もたくさん摂れて腹持ちもよく
たくさん食べる中学生にぴったりのどんぶりご飯です。
11月7日
牛乳・チリビーンズドッグ・もやしのカラー風味サラダ・クラムチャウダー・果物(りんご)
今日は秋の味覚の一つ『りんご』をいただきました。
品種は「シナノスイート」でした。
「シナスイート」は、「ふじ」と「つがる」を交雑して、
長野県果樹試験場が育成したりんごです。
果汁が多く甘さと酸味がよいバランスで
果肉は少し柔らかめです。
おいしくいただきました。
11月6日
牛乳・麦ご飯・じゃこピーふりかけ・鯖の味噌煮・礒香和え・けんちん汁
今日は『鯖の味噌煮』をいただきました。
大きな釜でよく煮含めた味噌煮は味がよく染み込んでいて
ご飯がすすみました。
11月5日
牛乳・中華丼・中華春雨スープ・いももち
今日は北海道でよく食べられている『いももち』をいただきました。
【じゃがいも】【塩】【片栗粉】がおもな原材料で
よく混ぜ合わせて形作ったら、油であげてたれに絡めていただきます。
おかずにもおやつにもデザートにもなる一品です。
お家でもぜひ試してみてください。
11月4日
牛乳・発芽玄米入りご飯・ハンバーグ・じゃこ大根サラダ・にら玉汁・果物(りんご)
今日は【発芽玄米】を入れた【発芽玄米入りご飯】をいただきました。
発芽玄米とは、玄米をわずかに発芽させたものです。
発芽させることによって、酵素が活性化され、
玄米よりも栄養価が高くなるといわれています。
少しの工夫でいろいろな栄養素を取り入れることができるので
意識して取り入れてみるとよいですね。
10月31日
牛乳・チンジャオロースー丼・バンサンスー・杏仁豆腐
今日は代表的な中華料理の一つ
『チンジャオロースー』をご飯の上に乗せた
『チンジャオロースー丼』でした。
「スー」は「細切り」という意味です。
細く切った具材がご飯に絡みやすく
食缶は空っぽになりました。
10月30日
牛乳・きのこのクリームスパゲティ・ツナ入りサラダ・パンプキンパイ
今日は1日早いハロウィンにちなんで【かぼちゃ】を使った
『パンプキンパイ』をいただきました。
かぼちゃを蒸した後、丁寧にこしてなめらかにし
ペースト状にしてパイに包み焼き上げました。
秋の収穫を祝っていただけたでしょうか？
感謝の気持ちを忘れずにいられるといいですね。
10月29日
牛乳・こぎつねご飯・鮭の味噌マヨ焼き・野菜の昆布和え・もずく入りすまし汁
今日は旬の【秋鮭】を使った
『鮭の味噌マヨ焼き』をいただきました。
そのまま焼いていただくのはもちろんですが
色々なソースをかけて一緒に焼いていただくのも
おいしさがひろがります。
自分好みのソースをアレンジして探すのも
楽しいのではないでしょうか。
10月28日
牛乳・金時ご飯・はんぺんのチーズフライ・切り干し大根と野菜の和え物・呉汁
今日は半分に切った【はんぺん】の中に
【チーズ】を挟み込みフライにした
『はんぺんのチーズフライ』でした。
手間がかかる一品ですが、
生徒たちにも大人たちにも大人気のメニューの一つです。
10月27日
牛乳・ゆかりご飯・鶏肉のピリ辛焼き・バランスサラダ・じゃがいも団子汁
今日は【きび】を使った『ゆかりご飯』を頂きました。
黄色い色をした【きび】と
赤紫色をした【ゆかり】の色合いがきれいな
『ゆかりご飯』は【きび】のぷちぷちとした
食感がおいしさを増してくれるものとなりました。
10月24日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・擬製豆腐・ちくわの磯辺揚げ・豚汁
今日は寒い季節にぴったりな『豚汁』をいただきました。
【豚肉】を入れるのはもちろんのこと
根菜類を様々使用し、使う味噌は家庭ごとの好みで
味付けをします。
たくさんの具材を使用することでうまみが増します。
10月23日
麦ご飯・ひじきふりかけ・からし焼き・味噌汁
今日は北区東十条あたりで有名な【からし焼き】を
給食で再現してみました。
『豆腐』と『豚肉バラ肉』を赤色をした甘辛いスープで
煮込む料理です。
辛さの中に甘さがあるのが特徴です。
給食では辛さを抑えて作りましたが、
お店では目が覚めるほどの辛さを感じる場合もあります。
色々な地域のソウルフードをいただくのに
旅をしてみるのもよいですね。
10月22日
牛乳・ピザトースト・白菜のクリーム煮・ヘルシーサラダ
今日は10月ごろにもう一度旬を迎える【かぶ】を使った
『白菜のクリームシチュー』をいただきました。
秋の【かぶ】は煮込むほどに甘みが増し
柔らかく食べやすくなります。
調理しやすいので積極的に食べてみましょう。
10月21日
牛乳・麦ご飯・たくあん炒め・秋刀魚の筒煮・ねぎだれパリパリサラダ・鶏ごぼう汁
今日は秋の味覚の一つ【秋刀魚】を使った『秋刀魚の筒煮』をいただきました。
お家では焼きていただくことが多いかと思いますが、
給食では大きな釜でじっくりと骨まで柔らかく煮込んでいただきました。
魚は好き嫌いが大きく分かれる食材の一つですが、
島国の日本では国民食の一つとなっている魚です。
地産地消の面からも、栄養価摂取の面からも積極的にいただくことが
できるといいですね。
10月17日
牛乳・麻婆豆腐丼・中華サラダ・さつまかえり煮干しの甘辛和え
今日は『麻婆豆腐丼』をいただきました。
【麻婆豆腐】は中国の四川省で生まれた料理です。
【麻婆豆腐】に使うトウバンジャンという調味料は、
空豆から作られるみそで、唐辛子やごま油が入っています。
給食の【麻婆豆腐】はみんながおいしく食べられるように少し甘めに作っています。
10月16日
牛乳・切り干し大根のご飯・すき焼き風煮・豆乳汁
今日は煮含めるほどに味が染み込む【切り干し大根】を使った
『切り干し大根のご飯』でした。
【切り干し大根】は【大根】を薄細切りにして乾燥させたものです。
乾燥させると栄養が凝縮されるといわれています。
混ぜご飯にすることで普段食べ慣れていない人でも
食べ進めることができるかと思います。
色々な工夫をしてたくさんの食材を食べることが
できるとよいですね。
10月15日
牛乳・カレーうどん・わかめのポン酢和え・おからチョコケーキ
今日はポン酢のさわやかな酸味がおいしさアップな
『わかめのポン酢和え』でした。
市販品ではいろいろな味のポン酢が売っていますよね。
給食ではポン酢も手作りしています。
10月14日
牛乳・チキンピラフ・ツナポテトの包み揚げ・ジュリアンヌスープ・果物(柿)
今日は今が旬の果物『柿』をいただきました。
今回の『柿』は歯ごたえのよい実が固めの柿で
甘く水分もたっぷりあって大変おいしかったです。
いつも果物屋さんが七中生にとおいしい果物を
選んで配達してくれています。
感謝ですね。
10月10日
牛乳・桜えびのかき揚げ丼・野菜の胡麻和え・つみっこ
今日は埼玉県の郷土料理『つみっこ』をいただきました。
『つみっこ』は小麦粉を練った生地をちぎって鍋に入れて煮る料理です。
野菜もたくさん入っていて、味わい深い一品となっています。
サラダが苦手な人も、汁に入っているとよく食べられることがあります。
同じ食材でも調理の仕方で食べられることがあるので
工夫してみてください。
10月9日
牛乳・ガーリックトースト・パンプキンサラダ・豆乳スープ・グレープゼリー
今日はしっとりほくほくの【かぼちゃ】を使用した
『かぼちゃサラダ』をいただきました。
カリカリに焼いた【ベーコン】が食感のアクセントになって
酸味のきいたドレッシングと混ざっておいしさ倍増でした。
10月8日
牛乳・梅わかめご飯・おからコロッケ・野菜の辛子和え・なめこ汁
今日は【おから】がたっぷりと入った
『おからコロッケ』でした。
【じゃがいも】もたっぷりと使っているので
ぱさぱさすることなくおいしく頂くことができました。
10月7日
牛乳・青菜とじゃこのチャーハン・肉団子と白菜のスープ・スイートポテト
今日は秋の味覚の一つ【さつまいも】を使った
『スイートポテト』をいただきました。
蒸したサツマイモを熱いうちにつぶし、
生クリーム、牛乳、バター、ラム酒、三温糖と混ぜ合わせ
成型して焼き上げました優しい甘さが口いっぱいに広がり
大好評でした。
10月6日
牛乳・吹き寄せご飯・筑前煮・お月見団子
今日は秋を感じることができる『吹き寄せご飯』でした。
秋の味覚が風に吹き寄せられたかのような風情ある料理です。
今回は贅沢に【栗】を使いました。
別の煮汁で煮あげた栗を他の具材と共にご飯に混ぜ込みました。
【栗】がおいしい！と喜んで食べる姿がみられ
うれしかったです。
10月3日
牛乳・キムたくチャーハン・中華サラダ・ワンタンスープ・乳酸菌飲料
今日は『キムたくチャーハン』をいただきました。
『キム』は【キムチ】
『たく』は【たくあん】
のそれぞれの頭文字をとって名付けられています。
辛味のある【キムチ】と甘みのある【たくあん】との
相性はばっちり。
おいしくいただきました。
10月2日
牛乳・麦ご飯・肉豆腐・みそポテト・果物(パイン)
今日は秩父の郷土料理『みそポテト』をいただきました。
B級グルメ王でグランプリを取ったところから知名度があがった
『みそポテト』は、古くから食べられていた郷土料理です。
農作業の合間に食べていたそうですが
今ではおやつやおかずとして親しまれているそうですよ。
9月30日
牛乳・えびクリームライス・ポテトのハニーサラダ・グレープゼリー
今日は足立区が発祥といわれている『エビクリームライス』でした。
ぷりぷりとしたゆでたエビが入っているホワイトクリームソースを
ご飯の上にかけていただきます。
給食ではご飯にみじん切りにした人参とすこしのパプリカパウダーで色付けをして
彩りをよくしました。
9月29日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・ツナと野菜の和え物・大学芋
今日はむき枝豆が食感のアクセントになっている『高野豆腐のそぼろ丼』でした。
【むき枝豆】【高野豆腐】【豚ひき肉】【大豆ミート】
と、タンパク質がたっぷり使われています。
成長期の子どもたちはもちろん、
どの世代にもタンパク質はたくさん摂りたい栄養素の一つです。
意識して摂れるといいですね。
9月26日
牛乳・さつまいもご飯・鶏肉の香味焼き・キャベツのサラダ・具だくさん味噌汁・パインゼリー
今日は秋の味覚の一つ【さつまいも】を使った『さつまいもご飯』をいただきました。
近年【さつまいも】は様々な種類が出ていて、
ほくほく・ねっとり・しっとり
など、好みによっていただくことができます。
今日の【さつまいも】はご飯にぴったり合う
”ほくほく”でした。
9月25日
牛乳・ハヤシライス・大根サラダ・小松菜蒸しパン
今日は生の【小松菜】を使って作った『小松菜蒸しパン』でした。
【小松菜】を茹でてから水気をしっかりと切り
ミキサーで細かくしてから生地に合わせます。
ふっくらしっとりと仕上がった蒸しパンは
風味豊かでおいしかったです。
9月24日
牛乳・味噌カツ丼・茎わかめのゴマ酢和え・かきたま汁
今日は連合体育大会応援給食でした。
勝負に勝つ！！
にかけて『味噌カツ丼』にしました。
愛知県の郷土料理の赤味噌を使って
甘めのみそだれをかけました。
大人気で食缶はからっぽでした。
9月22日
牛乳・スパゲティミートソース・コールスローサラダ・キャラメルポテト
今日は大豆を細かくしてソースに混ぜた『スパゲティミートソース』でした。
大豆を水で戻してから茹で、フードプロセッサーで粗みじんにします。
お肉以外のタンパク質を摂ることができ、
また食べ応えたっぷりのミートソースができあがりました。
9月19日
牛乳・ツナホットサンド・クラムチャウダー・ゴマドレッシングサラダ
今日は丸パンを使った『ツナホットサンド』をいただきました。
パン屋さんから届けられた丸パンを横半分に切り、
上半分は軽く素焼きをします。
下半分に具をのせ、オーブンで焼いて上半分ののせてできあがりです。
一つ一つ丁寧に作り上げました。
9月18日
牛乳・タコライス・フレンチサラダ・ちんすこう
今日は沖縄の定番土産の一つ『ちんすこう』でした。
材料の一つに【ラード】を使用していて
食べるとほろほろと砕ける食感が特徴です。
給食で一緒に出る牛乳と食べるとよりおいしさが増すような気がします。
家で食べるときは何と一緒に食べるよいか試してみてもよいですね。
9月17日
牛乳・豚丼・ツナとひじきのチーズサラダ・鶏ごぼう汁
今日は煮含めたツナとひじきの味が、噛むたびに口いっぱいに広がる『ツナとひじきのチーズサラダ』でした。
【ひじき】は漢字で【鹿尾菜】と書きます。
その由来は諸説ありますが、ひじきの形が鹿の尾に似ているからといわれています。
【鹿尾菜】の漢字は、普段あまり使わないかと思いますが、
使われている漢字の意味を知ると覚えやすいですね。
9月16日
牛乳・秋の山路ごはん・魚の西京焼き・胡麻和え・味噌汁
今日は9月15日の敬老の日にちなんで、「まごわやさしい給食」でした。
「まごわやさしい」とは、
豆・胡麻・わかめ(海藻)・野菜・しいたけ(きのこ類)・芋
の頭文字をとってつけられました。
健康で丈夫な体作りの一つとして、
色々な食材をいただくことが大事です。
「まごわやさしい」を意識して食べるといいですね。
9月12日
牛乳・プルコギ丼・中華わかめスープ・アーモンドフィッシュ・果物(巨峰)
今日は旬の果物『巨峰』でした。
『巨峰』は日本原産の果物です。
山梨県が生産1位といわれています。
2位位長野県です。
今日の給食の『巨峰』は長野県産のものでした。
甘くてみずみずしくおいしかったです。
9月11日
牛乳・味噌ラーメン・ジャンボ揚げ餃子・バナナケーキ
今日は再び3年2組のリクエスト給食でした。
5月に行われた【健康WEEK！】の取り組みで優秀賞を取った副賞の
リクエスト給食です。
リクエストの内容が同率なものが多かったことと、
3年2組以外でも人気の給食でしたので、
再びリクエスト給食を出しました。
見事に完食でした。
9月10日
牛乳・きんぴらご飯・筑前煮・すまし汁
今日はほくほくの里芋がおいしい『筑前煮』でした。
『筑前煮』は【鶏肉】と【根菜類】を炒めに含めた
日本の料理といわれています。
給食室の大きな鉄窯で炒めて煮含めると、
味がよくよく染みて、おいしさアップします。
9月9日
牛乳・クッパ・もやしのナムル・マーラーカオ・乳酸菌飲料
今日は中国やマレーシアの料理『マーラーカオ』をいただきました。
甘みの中に香ばしさが口いっぱいに広がるおいしさに
生徒も大人も夢中でいただきました。
9月8日
牛乳・じゅーしー・八宝菜・もずく汁
今日は沖縄県の郷土料理の一つ『じゅーしー』でした。
豚肉と野菜を使った炊き込みご飯です。
具を煮てから、その煮汁を使って炊き込みます。
給食では刻み昆布を入れてうまみをましましにしました。
9月5日
牛乳・麦ご飯・ハンバーグ・じゃこ大根サラダ・豚汁・果物(梨)
今日は一つ一つ手ごねをして作った『ハンバーグ』でした。
ふっくらジューシーに焼きあがった『ハンバーグ』は
生徒にも大人にも大人気でした。
季節の果物『梨』はみずみずしく
おいしかったです。
9月4日
牛乳・野沢菜チャーハン・イカのチリソース・中華春雨スープ
今日はピリリと辛みが効いた『イカのチリソース』でした。
辛さは豆板醤で出しましたが、トマトケチャップを使うことで
辛さの中に酸味と甘みが加わり、食べやすく出来上がりました。
給食で出されるイカはとても柔らかく食べやすくなっているんですよ。
9月3日
牛乳・きなこ揚げパン・パリパリサラダ・パスタ入りスープ・フルーツ白玉
今日は3年2組のリクエスト給食でした。
これは5月に行われた【健康WEEK！】という、
SDGs3:すべての人に健康と福祉を
と
SDGs17:パートナーシップで目標を達成しよう
を盛り込んだ健康意識とチームワークを意識する取り組みです。
5日間取り組み、優秀賞をとったのが3年2組でした。
おいしくいただきました。
9月2日
牛乳・ご飯・肉じゃが・けんちん汁・スパイシービーンズ
今日は具材に味がしみわたっている『肉じゃが』でした。
タンパク質摂取アップに【厚揚げ】を加えているのですが、
別調味料で下味付けをしてから一緒に煮込んでいます。
そのひと手間が味をさらに染みわた渡らせてくれています。
9月1日
牛乳・ホイコーロー丼・海藻サラダ・豆腐スープ
今日から2学期がスタートしました。
にぎやかな声が校内に響き、元気な姿を見ることができうれしく思いました。
給食では配膳しやすく食べやすいメニューにしました。
まだまだ暑い日が続きますので、しっかり食べてよいスタートをきってもらえたらと思います。
7月17日
牛乳・夏野菜カレー・海藻サラダ・ヨーグルト
今日は1学期最後の給食でした。明日の終業式に備えて元気パワーの付く『夏野菜カレー』にしました。さっと油で素揚げした夏野菜がごろごろと入ったスパイシーなカレーは、食べ応え十分でした。いつもよりご飯を多めにしたのですが、3年生はまだまだ食べられます！と頼もしい声を聞かせてくれました。
7月16日
牛乳・きつねうどん・たこ焼きポテト・小松菜のおろしポン酢和え・チーズケーキ
今日はおたのしみ給食第三弾でした。今年度は大阪・関西万博が開催されていることにちなみ、各国の食文化を知る。をテーマに献立を立てました。三回目の今日は絶賛開催中の「大阪」の郷土料理にしました。開催前から様々な話題で盛り上がって？いましたが、無事開催され、連日大盛況だそうです。「大阪」は粉もん文化といわれる小麦粉を使った料理がたくさん食べられています。その中で『タコ焼き』を再現した【たこ焼きポテト】を給食では提供しました。本場の『タコ焼き』を食べに行きつつ、万博に行ってみる夏休みもよいかもしれませんね。
7月15日
牛乳・焼肉たまごチャーハン・ビーフンスープ・グレープゼリー
今日はスタミナたっぷり『焼肉たまごチャーハン』でした。【にんにく】はもちろんのこと【しょうが】をたっぷりと使っていて、薬味のうまみが噛むほどに口いっぱいに広がります。暑い毎日が続く中で、元気に過ごすにはしっかりと食べて、体を動かし休めることが大切です。食べるといってもなんでもかんでも食べればよいというわけではありません。旬のものを意識していただくとよいでしょう。
7月14日
牛乳・あぶ玉丼・キャベツのサラダ・味噌ポテト
今日は埼玉県秩父の郷土料理『味噌ポテト』でした。天ぷらのように揚げたじゃがいもを甘み味噌にからめていただきます。この『味噌ポテト』も大人気で、最初に盛り付けたあと、食缶に残った分をおかわり分として配ったのですが、たくさんの人が来てくれました。たくさん食べてくれてうれしかったです。
7月11日
牛乳・きしめん・ししゃも・ちくわの二色揚げ・野菜の胡麻和え
今日はおたのしみ給食第二弾でした。今年度は大阪・関西万博が開催されていることにちなみ、各国の食文化を知る。をテーマに献立を立てました。二回目の今日は「愛・地球博」が開催された「愛知県」の郷土料理にしました。「愛・地球博」は冷凍マンモスが展示されたことが大きな話題でした。郷土料理として『きしめん』を出しました。平たい面が薄い味の汁をしっかりとからめとって味わい深くいただくことができました。
7月10日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・ヤムニョムチキン・もやしのナムル・中華春雨スープ
今日は韓国料理の一つ『ヤムニョムチキン』でした。コチュジャンをソースのベースに使った甘辛いタレを、揚げた鶏肉にからめていただきます。とても人気で一人60gをいただきましたが、もっと食べたいという声が聞こえてきました。うれしいですね。
7月9日
牛乳・焼きカレーパン・パンプキンポタージュ・ツナサラダ
今日はカリッと焼きあがった『焼きカレーパン』でした。少しスパイスを強めに効かせた具をパンの中に挟み、パン粉をまぶして焼き上げました。お店で売っているカレーパンは揚げたものが多いと思いますが、焼いたカレーパンもおいしいですよ。
7月8日
牛乳・ゴマご飯・白身魚の包み揚げ・バランスサラダ・豆乳汁・つぶつぶみかんゼリー
今日は給食試食会が開催されました。昨年度のアンケートで「魚料理を知りたい」とコメントがあったので、七中で人気があり、ちょっと変わった料理を盛り込んだ献立にしました。パリパリの皮に包まれた、ふんわり白身魚がおいしい『白身魚の包み揚げ』。下味をしっかりつけることで、そのままいただくことができます。保護者のみなさんとお話ししながら、学校給食へのご理解とご協力とを直接お願いできる良い機会となりました。
7月7日
牛乳・七夕ちらし寿司・かつおの甘辛揚げ・七夕汁・パンナコッタブルーベリー
今日は七夕です。令和7年7月7日という7が三つ揃った、少し特別な感じのする七夕です。給食では夜の星空に見立てた『七夕ちらし寿司』と【そうめん】を天の川に見立てた『七夕汁』をいただきました。
7月4日
牛乳・五目チャーハン・大根サラダ・けんちん汁・果物(さくらんぼ)
今日は夏野菜の【ゴーヤ】を使った『五目チャーハン』でした。【ゴーヤ】は苦みが強い野菜の一つですが、塩もみをしっかりしてボイルすることで、苦みをやわらげることができます。色々な食材と混ぜ合わせていただくことで、さらに苦みがやわらぎ、食べやすくなります。お肉屋さんで作ってもらった【焼き豚】もよいアクセントになっていました。
7月3日
牛乳・チリビーンズドック・コールスローサラダ・コーンシチュー
今日は【チリパウダー】の風味をよく効かせた『チリビーンズドック』でした。メキシコ料理には欠かせないといわれている【チリパウダー】は、様々な香辛料を混ぜ合わせて作られています。どんな香辛料が使われているか、調べてみてください。
7月2日
牛乳・麦ご飯・ひじきふりかけ・おからメンチカツ・野菜のアーモンド和え・味噌汁
今日はおからをたっぷり使った『おからメンチカツ』でした。ひき肉と混ぜ合わせることで、パサつきがなくなり食べやすくなります。植物性と動物性のタンパク質を両方いっぺんに摂ることができる、うれしいメニューです。
7月1日
牛乳・鮭のクリームスパゲティ・カラフルサラダ・キャラメルポテト
今日は角切り【鮭】が入った『鮭のクリームスパゲティ』でした。【鮭】は大きめにカットしてあるので、食べ応え十分でした。
6月30日
牛乳・冷やし中華・揚げ餃子・ゆでとうもろこし
今日はJAむさしから朝一収穫されたばかりの【とうもろこし】がでました。東京都で収穫された【とうもろこし】をゆでて『ゆでとうもろこし』としていただきました。実がしっかりと詰まっていて甘みたっぷりのおいしい『ゆでとうもろこし』。旬のお野菜をいただき、また一つ元気な体つくりができたのではないでしょうか。
6月27日
牛乳・麦ご飯・おかかでんぶ・鶏肉のコーンフレーク焼き・青菜の胡麻和え・呉汁
今日はパリパリとした食感とふっくら焼きあがった鶏肉がおいしい『鶏肉のコーンフレーク焼き』でした。マヨネーズとすりおろしたにんにくを混ぜ込み鶏肉に揉みこんで、コーンフレークをまぶしつけて焼きました。
6月26日
牛乳・二色サンド・フィッシュアンドチップス・スコッチブロス
今日はおたのしみ給食でした。今年度は大阪・関西万博が開催されている事にちなみ、各国の食文化を知る。をテーマに献立を立てました。一日目の今日は「世界で一番初めに万博を開催した国、イギリス」でした。
6月25日
牛乳・麻婆豆腐丼・もやしのナムル・中華コーンスープ
今日は【八丁味噌】を使った『麻婆豆腐丼』でした。さらにコクが出てご飯がすすむ味付けになりました。蒸し暑さが続き、食欲が落ちている人もいますが、しっかりと食べて元気よく過ごせる体つくりをしましょう。
6月24日
牛乳・焼きうどん・味噌汁・アップルケーキ
今日は一緒に混ぜ合わせた【糸削り】がよい仕事をしてくれた『焼きうどん』でした。風味がより一層際立ち、おいしくいただきました。今回はうどんを水でしめずに作ってみましたが、しめたほうが良さそうなので、次回はやってみようと思います。
6月23日
牛乳・麦ご飯・小松菜ふりかけ・肉じゃが辛味風・ナッツごぼう・果物(冷凍洋梨)
今日は噛み応えばっちりの『ナッツごぼう』でした。【ごぼう】を良く洗って皮をむき、5cmほどの長さに切り、片栗粉と小麦粉をまぶして油で揚げます。甘辛いタレを別鍋で作り、あがったごぼうを絡めます。全体にタレがからんだらダイスアーモンドをまぶしてでいあがりです。おいしくいただきました。
6月20日
牛乳・クロックムッシュ・ピリ辛トマトスープ・コールスローサラダ・スパイシービーンズ
今日は【チーズ】と【ハム】を挟んで焼いた『クロックムッシュ』でした。本当はフライパンで焼くそうですが、給食では時間がかかりすぎるため、スチームコンベクションで焼きました。フランス料理の一つなんですよ。
6月19日
牛乳・梅わかめご飯・おからコロッケ・野菜の辛し和え・なめこ汁
今日はきのこが苦手な子も好きだという【なめこ】を使った『なめこ汁』でした。【なめこ】はぬめりが特徴的なきのこです。つるつるとのど越し良く食べることができるので、暑い夏にもぴったりです。
6月18日
牛乳・ゴマご飯・家常豆腐・ごまだれ芋
今日は【すりごま】がたっぷり使われた『ごまだれ芋』でした。【ごま】は油分が多く含まれています。油は体を動かす大事なエネルギー源の一つです。『ゴマご飯』と一緒に食べて、エネルギーたっぷり蓄えて、暑さに負けず動ける体つくりをしていってください。
6月17日
牛乳・ブラックカレーライス・海藻サラダ・アップルゼリー
今日は【ひじき】がたっぷり入った『ブラックカレーライス』でした。大きく切った具材が見た目にも食欲を増してくれ、少し辛口でしたがきれいに食べきっていました。
6月16日
牛乳・プルコギ丼・パリパリサダラ・洋風卵スープ・乳酸菌飲料
今日はワンタンの皮がパリパリと歯ごたえ良く、ドレッシングをほどよく吸い取って噛むたびに味が染み出る『パリパリサラダ』でした。ドレッシングにすりおろし玉ねぎが入っていて、うまみが増しています。このサラダは子どもたちに大人気メニューの一つです。
6月13日
牛乳・スパゲティミートソース・ツナサラダ・サーターアンダギー
今日は沖縄県の郷土お菓子の一つ『サーターアンダギー』でした。「サーター」は【砂糖】、「アンダギー」は「アンダ」【油】「アギ」【揚げる】、という意味になるそうです。同じ日本でもその土地で呼ばれている名前があり、食べ物をとおして知ることができますね。
6月12日
牛乳・キムチチャーハン・ビーンズサラダ・トックスープ・おかしな目玉焼き
今日は見て楽しい、食べておいしい『おかしな目玉焼き』でした。卵で作った目玉焼きそっくりなデザートです。黄身に見立てて使っているのは【黄桃】で、白身に見立てて使っているのは【牛乳寒天】です。七中では【豆乳】も使っているので、さっぱりとした口当たりの中にこくがでています。家でも簡単に作れるので、よければ試してみてくださいね。
6月11日
牛乳・豆もやしご飯・鯖のみぞれ煮・健康きんぴら・味噌汁
今日はすりおろした大根とたれが味わいのよいアクセントになっている『鯖のみぞれ煮』でした。スチームコンベクションで蒸し焼きをした【鯖】の身がふっくらとしていて、おいしさが増していました。魚が苦手だという子も魚のおいしさに出会えるとよいですね。
6月10日
牛乳・中華丼・中華春雨スープ・いももち
今日は日本各地の郷土料理『いももち』でした。各地によって芋の種類や作り方が違います。給食ではジャガイモを使って作っています。ジャガイモも色々な種類があるので、色々な風味が楽しめるかもしれないですね。
6月9日
牛乳・きな粉揚げパン・ワンタンスープ・ゴマドレサラダ
今日はお肉がたっぷり入った『ワンタンスープ』でした。七中の『ワンタンスープ』のお肉には大豆ミートも入れて、タンパク質アップした肉団子になっています。食べ応えばっちりです。
6月6日
牛乳・パエリア・コーンポタージュスープ・ブルーベリーチーズマフィン
今日は【ブルーベリー】の酸味と甘みがおいしさのアクセントになっている『ブルーベリーチーズマフィン』でした。しっとりと焼きあがったマフィンが牛乳とマッチしておいしく食べることができました。
6月5日
牛乳・セサミトースト・チリコンカン・ツナ入りサラダ・冷凍みかん
今日は胡麻香る『セサミトースト』でした。いりごま、すりごま、練りごまを使って風味を増しています。口いっぱいにひろがる胡麻の香りを楽しんでいただきました。
6月4日
牛乳・ソース焼きそば・肉団子とキャベツのスープ・フルーツポンチ
今日は中濃ソースとウスターソースが香ばしく香る『ソース焼きそば』でした。青のりの香りも際立ち完食でした。しっかり食べて体力気力を養ってくださいね。
6月3日
牛乳・クッパ・海鮮チヂミ・チャプチェ
今日はキムチ漬けのうまみが汁に溶け込んだ『クッパ』でした。溶き卵を入れることで辛みが和らぎ、うまみがさらに増します。日本食のお茶漬けのような感じでさらさらといただくことができるので、夏バテの時に食べるのもよいかもしれません。もちろんいつ食べてもよいですよ！
5月30日
牛乳・ビーンズドライカレー・じゃこ大根サラダ・フルーツヨーグルト
今日は粗挽きした豆の歯ごたえが食欲を増してくれる『ビーンズトライカレー』でした。肉・魚のほかに摂れるたんぱく質です。日常の食事の中で豆を食べる機会は中々ないと思いますが、意識して食べることができるといいですね。
5月29日
牛乳・ジャージャー麺・韓国風ピリ辛サラダ・そら豆・ミルクコーヒーゼリー
今日は今が旬な『そら豆』でした。給食では塩ゆでにしていただきました。生徒の中には「どうやって食べるんですか？」や「皮も食べられますか？」という声があり、給食で初めて食べる生徒もいるようでした。初めての食材でも拒否せず食べる姿勢がとてもうれしかったです。
5月28日
牛乳・かき揚げ丼・茎わかめの胡麻酢和え・けんちん汁・果物
今日は桜えびの風味と玉ねぎの甘みが口いっぱいに広がる『かき揚げ丼』でした。一つ一つ手作りで約270個ほど揚げます。暑い中調理して下さる調理さんに感謝してよく味わっていただきました。これからも周りの人に感謝しながら生活できるといいですね。
5月27日
牛乳・キムチチャーハン・春巻き・中華風コーンスープ・果物
今日はふわっと溶いた卵がやさしい口当たりの『中華風コーンスープ』でした。コーンの甘みとやさしい口当たりの卵とでするすると飲むことができました。運動会練習で疲れた体に染み入りました。
5月26日
牛乳・明日葉ビスキュイパン・クラムチャウダー・ポテトのケチャップ和え
今日は『明日葉ビスキュイパン』でした。使用されている【明日葉】は、「今日摘んでも明日にはまた新しい芽が出てくる」といわれるほど生命力がつよいセリ科の植物です。東京都八丈島でたくさん栽培されています。
5月23日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・イタリアンサラダ・ミネストローネ・果物
今日はイタリアの家庭料理の一つといわれている『ミネストローネ』でした。色々な野菜を使用し、鶏ガラスープとトマトの缶詰と一緒によく煮込みます。よく煮込むことで酸味が飛んで、野菜の自然な甘さと合わさって味わい深く仕上がりました。
5月22日
牛乳・なめたけ・鯵のカレーフライ・野菜の昆布和え・呉汁
今日は厚みがあって身もしっかりとした『鯵のカレーフライ』でした。カレー粉をした味と共に鯵につけて、フライにしました。ソースがなくてもおいしく頂ける味付けになったと思いますが、運動会練習で疲れた体に少し味の濃いものがよいかと思い、ソースもかけました。しっかり食べて運動会練習も勉強も生活面もがんばってください。
5月21日
牛乳・きんぴらご飯・油淋鶏・礒香和え・小松菜の味噌汁
今日はきんぴらの具と一緒ににんにくも合わせて作り、炊き上がったご飯と混ぜた『きんぴらご飯』でした。にんにくの風味が食欲をさらに誘うできあがりとなりました。
5月20日
牛乳・フィッシュバーガー・キッシュ・ジュリアンヌスープ・グレープゼリー
今日はフランス語で女性の髪のように細いという『ジュリアンヌスープ』でした。細く細く切った野菜からとベーコンからのうまみがしっかりと取っただしと合わさって味わい深くなりました。蒸し暑くなってくる時期となりました。スープや味噌汁など汁ものもしっかりと取って水分ミネラル分をとってもらえたらと思います。
5月19日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・野菜の辛子醤油和え・さつまるくん
今日はさつまいもを蒸してつぶした後丸めてフリッターにした『さつまるくん』でした。いんげんまめのペーストが入っていて、豆が苦手だという人も豆を摂取することができます。味付けは甘くデザートとしていただきました。カロリーも取れ、甘さでほっとして、サツマイモパワーで運動会に向けての力がわいたのでは？
5月16日
牛乳・麻婆豆腐丼・中華サラダ・さつまかえり煮干しの甘辛和え
今日は甘辛いタレがよくからんだ『さつまかえり煮干しの甘辛和え』でした。水あめと三温糖を足して甘さを出しています。小魚をたくさん摂取する工夫の一つですね。
5月15日
牛乳・麦ご飯・じゃこピーふりかけ・鮭の塩焼き・切り干し大根の含め煮・さつま汁・乳酸菌飲料
今日はご飯がよく進む和食献立でした。『鮭の塩焼き』はしっかりと下味がついていたので、酒をふって生臭さをとって焼くだけでおいしく焼き上がりました。一緒に添えた『切り干し大根の含め煮』と共に味わうことで、おいしさ倍増でした。
5月14日
牛乳・わかめじゃこご飯・じゃがいものそぼろ煮・スパイシービーンズ
今日はパウダーのうまみがたっぷりまぶされた『スパイシービーンズ』でした。ガーリックパウダー、チリパウダー、パプリカパウダー、塩を混ぜて作ります。豆が苦手だという子もこの『スパイシービーンズ』だとたくさん食べることができます。
5月13日
牛乳・ガーリックパン・コーンマヨパン・焼肉サラダ・豆乳スープ
今日は加えることで口当たりが優しくなる『豆乳スープ』でした。【豆乳】を飲むことが苦手だという人も、スープに入れるとおいしく飲むことができるようです。それだけで食べたり飲んだりすると苦手なものも、食べ方を工夫してみるとよいかもしれませんね。
5月12日
牛乳・青菜とじゃこのご飯・ひじき入り卵焼き・ししゃもの肉巻き・根菜汁
今日はタンパク質たっぷりメニューでした。【たまご】と【ししゃも】【豚ロース】【ちりめんじゃこ】【油揚げ】などです。運動会に向けて体をよく動かす時期になりました。スタミナはもちろん丈夫な体作りをするために、意識してタンパク質をとるといいですね。もちろんいろいろな食品を食べることが大事です。
5月9日
牛乳・麦ご飯・豆腐入り肉団子の甘酢あんかけ・おかか和え・味噌汁・果物
今日は七味唐辛子とごま油が効いた『韓国風海苔』でした。白いりごまも一緒に炒め合わせていて、香ばしさもばっちりです。麦ご飯との相性がよく、食缶が空っぽになりました。
5月8日
牛乳・枝豆ご飯・鯖のピリ辛焼き・胡麻和え・味噌汁・ココア豆
今日はにんにくとしょうがの薬味が効いたタレに漬け込んだ『鯖のピリ辛焼き』でした。すりおろしたりんごの甘みと豆板醤の辛みがうまく合わさったタレは鯖のおいしさを倍増させてくれました。1年生の食べ具合がとてもよくうれしかったです。
5月7日
牛乳・ハヤシライス・ポテトのハニーサラダ・果物
今日は果物が『甘夏』でした。『甘夏』は【夏みかん】が変化した柑橘類で、【夏みかん】に比べて酸味が少ないところが特徴です。香りがよく甘みの中に酸味があり、さわやかな甘酸っぱさが楽しめます。皮はかためで厚く、薄皮も厚めです。他の柑橘類に比べて少し食べにくいところがありますが、七中の子どもたちはきれいに食べていました。ご家庭でもぜひ季節の食材を味わってみてください。
5月2日
牛乳・中華炊き込みご飯・わかさぎの南蛮漬け・ビーンズサラダ・トックスープ
今日は甘辛いタレがよくからんだ『わかさぎの南蛮漬け』でした。南蛮漬けはネギや唐辛子の入った甘酢をからめた料理です。新学年がスタートして一か月が過ぎ、少し疲れた体に酢の酸味が染みわたりました。丸ごと食べられるわかさぎと一緒にいただきました。
4月30日
牛乳・シーフードドリア・じゃこ大根サラダ・キャラメルポテト
今日はシーフードのうまみがソースにしみ込んだ『シーフードドリア』でした。黄色い色が鮮やかなターメリックライスにホワイトソースがかけられていて、見た目にも楽しんで食べることができました。
4月28日
牛乳・味噌ラーメン・珍珠丸子・果物
今日は周りにまぶしつけたもち米の歯ごたえがよい『珍珠丸子』でした。エビのすり身とひき肉とを混ぜ合わせた肉団子に生のもち米をまぶして蒸し上げます。ボリュームたっぷりで食べ応えばっちりでした。
4月25日
牛乳・カレーライス・じゃこ入り枝豆サラダ・アップルゼリー
今日は七中でまたまた大人気の『カレーライス』でした。様々なスパイスが使われていて、じっくりと炒めた玉ねぎと合わさっておいしさが倍増しています。朝からずっと楽しみにしていてくれた生徒がたくさんいてうれしかったです。
4月24日
牛乳・麦ご飯・海苔の佃煮・鮭のにんにくみそ焼き・五目きんぴら・もずくの味噌汁・果物
今日はジューシーな身に味がよくしみ込んだ『鮭のにんにくみそ焼き』でした。漬け込んだたれが香ばしく焼き上がり、白いご飯がよく進みました。鮭の皮も食べる人が多かったです。
4月23日
牛乳・きな粉揚げパン・ワンタンスープ・胡麻ドレッシングサラダ・フルーツポンチ
今日はお肉たっぷりの『ワンタンスープ』でした。ワンタン一つ一つに包まれているお肉が大きく、食べ応えがあります。七中の人気メニューの一つです。
4月22日
牛乳・わかめじゃこご飯・和風豆腐ハンバーグ・ポテトのハニーサラダ・豆乳汁・果物
今日は人気メニューの一つの『ポテトのハニーサラダ』でした。細切りにしたじゃがいもをカリッと揚げて、少し塩を振り、サラダと一緒に混ぜ合わせていただきます。カリカリの食感がたまらないという声が聞こえてくるメニューです。
4月21日
牛乳・山菜うどん・シシャモ揚げ・竹輪磯辺揚げ・かみかみサラダ・もちもちポテト
今日は骨まで食べることができる『シシャモ揚げ』でした。カルシウムとタンパク質が豊富に摂ることができます。カレー風味に味付けて揚げました。1年生の食べっぷりがよく見ていて気持ちがよかったです。ほかの学年もよく食べていましたよ。
4月18日
牛乳・ツナホットサンド・野菜チップス・クラムチャウダー・果物
今日はこどもたちの大好きな『野菜チップス』でした。【じゃがいも】【さつまいも】【れんこん】【かぼちゃ】を薄くスライスして油でカリッと揚げます。【かぼちゃ】はすぐに焦げ付き、揚げが足りないとカリッと揚がらないので調理がむつかしい食材です。ベテラン調理員さんのおかげで七中の『野菜チップス』はすべてカリッと揚げられていて、完食でした。
4月17日
牛乳・筍ご飯・白身魚の包み揚げ・わかめのポン酢和え・若竹汁・黒糖大豆
今日は春の旬の食材の一つ【タケノコ】を使った『筍ご飯』と『若竹汁』でした。【タケノコ】は成長が早く一日に1メートルも伸びることがあるといわれています。こどもたちの成長も【タケノコ】のようにすくすくと伸びていくことを願っています。
4月16日
牛乳・釜焼きビビンパ・中華風ピリ辛サラダ・中華コーンスープ・つぶつぶみかんゼリー
今日はふんわり溶き卵の口当たりがよい【中華コーンスープ】でした。でんぷんのとろみがついていて、やさしさが増す食感と味わいでした。ピリッと辛みのきかせた他のメニューと一緒にいただくことで、口当たりのやさしさをより感じることができたのではないでしょうか。
4月15日
牛乳・スパゲティミートソース・アスパラサラダ・バナナケーキ
今日は多くの子たちが好きな【スパゲティミートソース】でした。様々な野菜と大豆をみじん切りにして、ひき肉と一緒に炒め、色々なスパイスを混ぜ込んで、トマトで煮込みました。野菜の甘みがソースに染み出て、あっという間になくなりました。しっかり食べて、これからの学校生活も元気に過ごしてください。
4月14日
牛乳・麦ご飯・ひじきのふりかけ・新じゃがの肉じゃが・アーモンドフィッシュ・乳酸菌飲料
今日は日本でよく食べられている【ひじきのふりかけ】でした。粉かつおも一緒に煮含めているので、うまみ成分が増して、白いご飯がすすみました。
4月11日
牛乳・チンジャオロースー丼・もやしのナムル・青のり大豆・杏仁豆腐
今日は【チンジャオロースー丼】でした。【青椒肉絲】はピーマンと細切りにした肉などを炒めた中華料理の一つで、豚肉を使用するのが中国では一般的といわれています。牛肉を使用すると【青椒牛肉絲】と呼ぶそうですよ。
4月10日
牛乳・小豆入り五穀ご飯・鰆の照焼き・パリパリサラダ・さつま汁・果物
今日は魚偏に春と書いて【鰆(さわら)】を使った【鰆の照焼き】でした。ふっくらとした身に照焼きのたれが染み込んで、ご飯がすすみました。人気の高い【パリパリサラダ】は変わらずの人気であっという間になくなってしまいました。よく食べ、よく動き、よく学んでこの1年間でさらに大きく成長していって下さいね。
4月9日
牛乳・ゴマご飯・はんぺんのチーズフライ・野菜の胡麻和え・けんちん汁
今日から令和7年度の給食がスタートしました。新一年生は元気よく、準備も早くでき、よく食べていました。2，3年生は変わらずしっかりと食べていて、気持ちの良い給食スタートを切ることができたと思います。体も心も大きく育つ時期です。意識していろいろな食材を食べるようにしましょう。
3月24日
牛乳・ゴマご飯・豆腐おからナゲット・和風サラダ・味噌汁
令和6年度最後の給食でした。どの学年もしっかりと食べ、準備片付けも意識して行うことができていました。つい面倒くさくなってしまう片付けは特に担任の先生に言われることもなく、自主的にきれいに行っていました。生活力を身に着けることは社会で生きていくためにもとても大切です。小さなことですがこれからも大切にしていってほしいです。
3月21日
牛乳・ひじきご飯・鶏肉の粒マスタード焼き・おかか和え・呉汁・果物
スチームコンベクションが直り、【鶏肉の粒マスタード焼き】を通常通り作ることができました。たれにしっかりと漬け込み、じっくりスチームで焼き上げた【鶏肉の粒マスタード焼き】は大人気でした。
3月18日
牛乳・小豆入り五穀ご飯・銀鱈の西京蒸し・パリパリサラダ・すまし汁・アイスクリーム
今日は身がふっくらやわらかくうまみを強く感じる【銀鱈の西京蒸し】でした。本来は【西京焼き】のはずでしたが、まだスチームコンベクションが直っていないので釜で蒸しあげて仕上げました。ふっくらとした白身にたれがよくからみ、とてもおいしく出来上がりました。
3月17日
乳酸菌飲料・鯛めし・ヤムニョムチキン・野菜の胡麻和え・かきたま汁・果物
今日は卒業、進級を祝って目出度いにかけて『鯛めし』でした。フレーク状の鯛をだし昆布と一緒に炊き上げました。鯛のうまみ成分【イノシン酸】と昆布のうまみ成分【グルタミン酸】がご飯にしっかりと染み込み、それはそれは味わい深いご飯に仕上がりました。おこげもできて、それを喜んで食べる姿も見られました。
3月14日
牛乳・舞茸ご飯・ししゃもの肉巻き・ひじき入り卵焼き・さつま汁・果物
今日は大ぶりなししゃもに豚肉の薄切りが巻き付けてフライにした『ししゃもの肉巻き』でした。ボリュームたっぷりの仕上がりに、食べ応えがあり生徒たちは大満足でした。魚が苦手な子でも食べることができたので、よかったです。
3月13日
牛乳・ビーフカレーライス・じゃこ入りサラダ・ヨーグルト
今日は色々なスパイスの香り際立つ『ビーフカレーライス』でした。【クミン】【ローリエ】【ガラムマサラ】【カルダモン】【コリアンダー】といったスパイスを使用しています。しっかりと火を入れたブラウンルウも香りがたち、スパイスとの調和がうまみ倍増といった感じに仕上がりました。
3月12日
牛乳・卵とじうどん・たこ焼きポテト・つぶつぶみかんゼリー
今日はみかんのつぶつぶ食感がおいしさをアップさせてくれる『つぶつぶみかんゼリー』でした。缶詰のみかんをミキサーにかけて荒くみじんにし、オレンジジュースと合わせて寒天で固めました。色鮮やかに元気の出るオレンジ色の『つぶつぶみかんゼリー』ができあがりました。
3月11日
牛乳・米粉パン・ジャム＆マーガリン・野菜のクリーム煮・ポテトのケチャップ和え・パンナコッタブルーベリー
今日は寒い冬に食べるにはぴったりな『野菜のクリーム煮』でした。隠し味に【ショウガ】を使っていて、濃厚なクリームの中にさっぱりとしたショウガの風味が効いていました。雪が降ったり雨が続いたり、急に暖かくなったりと気候の変化が激しいので、体の中から温かくなるものを食べて、元気な体で過ごしましょう。
3月10日
牛乳・牛丼・もやしのナムル・中華わかめスープ・ミルクコーヒーゼリー
今日はぎゅぎゅっと具材全体に肉のうまみが染み込んだ『牛丼』でした。玉ねぎとしらたきと油麩も一緒に煮含めました。給食の準備が始まると、生徒から「今日は牛丼ですよね！やったー！！ありがとうございます！！！」と、喜ぶ声が聞こえてきました。うれしい気持ちや感謝の気持ちを素直に表現できる、それを伝えることができるということは素晴らしいですね。
3月7日
牛乳・セルフチーズハムサンド・ピリ辛トマトスープ・コールスローサラダ・スパイシービーンズ
今日は【セルフチーズハムサンド】でした。本当は【クロックムッシュ】だったのですが、スチームオーブンの調子が悪いため、【セルフチーズハムサンド】に変更となりました。挟んで焼き上げるはずだった『ハム』と『チーズ』を容器に入れ、釜で蒸しあげ、それを自分で挟んでいただきました。ほかに【コールスローサラダ】や【スパイシービーンズ】を挟んで、オリジナルサンドをいただいている生徒も見受けられました。どんな状況でも創意工夫で対応できる人になれるといいですね。
3月6日
牛乳・わかめじゃこご飯・白身魚の包み揚げ・大根と春雨のピリ辛炒め・味噌汁・果物
今日は淡白な味わいでどんな料理にも合う【ホキ】を使用した『白身魚の包み揚げ』でした。【しょうが】【醤油】【酒】で下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げたものです。ほかの味付けはしなくても、淡白な身に下味がしっかりと染み込んで、ふっくらと揚げ上がった出来上がったものは、ご飯との相性がばっちりで食欲がどんどん進みました。
3月5日
牛乳・ツナピラフ・タンドリーチキンフライ・ひよこ豆入り野菜スープ、おかしな目玉焼き
今日は本当は『タンドリーチキン』でした。けれどスチームオーブンが不具合が出てしまったため使用不可となり、急遽別メニューとなりました。味はそのままでフライにしてみました。調味料に【はちみつ】と【カレー粉】が入っていたので、揚げるとすぐ色が付き、中までしっかり火を通してこげないようにするのは苦労しました。カリッとジューシーに仕上がり、みごとに完食でした。しばらくスチームオーブンが使えないため、メニュー変更がありますが、安心安全でおいしい給食の提供には変わりありませんので、食べられることに感謝しながら、しっかりと食べて丈夫な体つくりをしていってください。
3月4日
牛乳・桜えびのかき揚げ丼・茎わかめと胡麻酢和え・味噌汁・果物
今日は静岡県の由比ヶ浜で捕れた『桜えびのかき揚げ丼』でした。収穫時期は春と秋の2回です。丸ごと食べられるので、手軽にたくさんのカルシウムを摂取することができます。食物繊維も豊富に含まれているので、腸活にぴったりです。パスタやサラダ、干したものはおやつとして、様々な食べ方ができます。気軽に料理に活用できるので積極的に食べてください。
3月3日
牛乳・鮭のクリームスパゲティ・カラフルサラダ・小松菜蒸しパン
今日は冬が旬の【小松菜】を使った『小松菜蒸しパン』でした。東京の小松川周辺で栽培が始まったといわれる【小松菜】は、関東・東京を代表する葉物野菜の一つです。ビタミン、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、癖がないのが特徴です。様々な食べ方ができるので、積極的に摂取しましょう。
2月28日
牛乳・鰯のかば焼き丼・礒香和え・味噌汁・黒糖大豆
今日は『鰯のかば焼き丼』でした。【鰯】は海で摂れる魚で、回遊魚です。また、遊泳能力が高く、群れで行動しています。小学校の教科書に載っていた【スイミー】を思い出しますね。【鰯】はカルシウムや良質な脂質が含まれているといわれています。カラッと揚げた鰯のフライに甘辛いタレがからみ、ご飯がすすみます。よりよい体つくりのためにも、ぜひ意識して食べる機会を増やしてみてください。
2月27日
牛乳・ツナマヨコーンサンド・ポークビーンズ・フレンチサラダ・果物
今日は豚肉と豆がたっぷりと入った『ポークビーンズ』でした。トマトを加えてよく煮込んだアメリカの伝統的な料理の一つです。豆の形が崩れないように煮込むのがむつかしいのですが、調理さんが上手に煮込んでくれたので、豆の形がしっかりと残っていました。甘みがよくでていて、おかわりの声もよく聞こえてきました。タンパク質をしっかりと摂って、元気な体つくりをしましょう。
2月21日
牛乳・クッパ・焼肉サラダ・青のりポテト大豆
今日は色々な具材がたっぷりと入った『クッパ』でした。『クッパ』は韓国の伝統的な料理の一つで、スープとご飯を組み合わせたものです。日本の『お茶漬け』に似ています。さらさらとのど越し良く食べることができ、食欲のない時にもぴったりです。寒い冬は温かいスープのおかげで体が温まります。具材を変えればアレンジは無限大。お家でもぜひ試してみてください。
2月20日
牛乳・勝つ丼・大根サラダ・けんちん汁・スペシャル乳酸菌飲料
今日は都立高校一般入試の前日ということで『勝つ丼』にしました。カラッと揚げたカツを4等分にし、アルミ皿に入れて別作りをした具材と溶き卵を加えてスチームオーブンで焼き上げました。験担ぎをして少しでも物事がよい方向へむかうよう願って作りました。今までの積み重ねが無事に発揮できることを願って。
2月19日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・和風ハンバーグ・おかか和え・豆乳汁
今日は豆乳のまろやかさが優しい味わいになっている『豆乳汁』でした。【豆乳】は大豆からできています。脂肪分が少なく消化に優れているので、胃腸への負担が少ないという特徴があります。そのまま飲むのはちょっと苦手という人も、『豆乳汁』にすると飲みやすくなるのでぜひ試してみてください。
2月17日
牛乳・麦ご飯・ひじきふりかけ・おからメンチカツ・野菜のアーモンド和え・味噌汁
今日は『ひじきふりかけ』でした。【ひじき】は漢字で【鹿尾菜】と書きます。見た目が鹿の黒くて短いしっぽに似ているところからきているといわれています。漢字検定1級に出てくる難読漢字の一つです。食べ物の漢字は普段から食べ慣れているとイメージと結び付けやすいので、覚えやすくなると思います。関連付けて覚えていってみてください。
2月14日
牛乳・スパゲティペスカトーレ・マセドアンサラダ・チョコチップクッキー
今日は海の幸をたっぷりと使用した『スパゲティペスカトーレ』でした。【漁師風】の意味を持つ『ペスカトーレ』は、漁師たちが商品にならないような傷物や売れ残りをトマトソースで煮込んでスープにしていた漁師飯でした。給食では【あさり】【いか】【えび】【ホタテの貝柱】を使用し、うまみ成分がたくさん出ていて、素朴ではありますがコクのあるソースに仕上げました。
2月13日
牛乳・ゴマご飯・家常豆腐・甘辛たれ芋
今日は中国四川の家庭料理の一つ『家常豆腐』でした。『家常豆腐』は豆腐を揚げて肉や野菜と一緒に絡める炒め物です。味付けにはしょうゆや唐辛子を使うことが多くあり、よく炒め混ぜ合わさった食材から深いうまみが感じられます。『家常』書くように【家でいるも食べる】という意味があり、日常的に作られる家庭料理です。ご飯との相性もばっちり。しっかりと食べて丈夫な体を作りましょう。
2月12日
牛乳・プルコギ丼・トックスープ・アーモンドフィッシュ
今日はたれと具材がよく絡み合いご飯がすすむ『プルコギ丼』でした。オイスターソースにしっかりと漬け込んだお肉からうまみが出てきて、あっという間に完食となりました。『アーモンドフィッシュ』はよく炒ったアーモンドと小魚が香ばしく、甘辛たれと絡み合ってお替りの列ができていました。まだまだ感染症の注意報が出ています。しっかりと食べて丈夫な体を作りましょう。
2月10日
牛乳・カレーピラフ・ポテトのハニーサラダ・ひよこ豆入り野菜スープ・アップルゼリー
今日は魚介のうまみがたっぷりしみ込んだ『カレーピラフ』でした。むきえびといかの切り身がふっくらと炊き上がっていて、噛み応えもばっちり。『ひよこ豆入り野菜スープ』に【ビーフン】を入れたのですが、思ったより水分を吸い量が多くなってしまいました。食べられるか心配しましたが、おかわりにたくさん来てくれて、食缶はからになりました。
2月7日
牛乳・ご飯・なめたけ・肉じゃが・さつまかえり煮干しの甘辛和え
今日はご飯がよくすすむ『なめたけ』でした。おかずの『肉じゃが』も味が染みわたっていてご飯がすすみますが、『なめたけ』はさらにご飯がすすみました。おかげさまで完食でした。
2月6日
牛乳・チキンライス・チーズポテトの包み揚げ・かみかみサラダ
今日は子どもたちから自然と「おいしぃ。」と声が漏れ出るほどのおいしさだった『ポテトのチーズ包み揚げ』でした。今回はバターの風味もよく出ていて、いくつでも食べたくなるおいしさでした。
2月5日
牛乳・麻婆豆腐丼・胡麻酢和え・ワンタンスープ
今日はお肉たっぷり『ワンタンスープ』でした。ピリッと辛みを効かせた『麻婆豆腐丼』との相性はばっちり。さっぱりとした『胡麻酢和え』をはさみながらいただくと尚良しですね。寒い日が続いています、しっかりと食べて体の中から温めて、元気に寒さに負けない体を作りましょう。
2月4日
牛乳・えびクリームライス・胡麻ドレッシングサラダ・バナナケーキ
今日は熟したバナナの風味豊かな『バナナケーキ』でした。昨日の『ブルーベリーチーズマフィン』と同じく、大人気のデザートでした。大きな鉄板に流して焼き、切り分けます。端数が出たので、今回は1年生にも持っていくと、たくさんの手が上がりました。種類も量も食べられるようになってきてうれしいです。
2月3日
牛乳・パエリア・コーンポタージュスープ・ブルーベリーチーズマフィン
今日は黄色いご飯が鮮やかな『パエリア』でした。魚介類のうまみがしみ込んだ味は噛むほどに味わい深くなります。今日はあまり噛むようなものはありませんでしたが、どんな食べ物でもしっかりとよく噛んで、食べる習慣をつけるとよいですね。
1月31日
牛乳・煮込みハンバーグ・胡麻ドレッシングサラダ・田舎汁
今日はお肉のうまみたっぷりの『煮込みハンバーグ』です。第七中学校では、スチームコンベクションというスチームが出るオーブンで焼き蒸しあげています。ソースも野菜をすりおろして作っています。ご飯とよく合う味付けになっていますので、たくさん食べて、元気な体を作ってくれると嬉しいです。
1月30日
牛乳・麦ご飯・海苔の佃煮・生揚げの味噌炒め・すまし汁・果物(いよかん)
今日は東京都の郷土料理『海苔の佃煮』でした。『佃煮』は、江戸前漁の拠点の一つであった、佃島が発祥であったことが名前の由来であるといわれています。ご飯がよくすすむ、ご飯のお供ですよね。給食ではひじきも一緒に煮込みました。ミネラル分たっぷりの『海苔の佃煮』を食べて、元気な体つくりをしてください。
1月29日
牛乳・こぎつねご飯・もちもちポテト・ツナ入りサラダ・豆乳汁
今日は北海道の特産品を使った献立にしてみました。【大豆】を使った『豆乳汁』と【油揚げ】たっぷりの『こぎつねご飯』。【じゃがいも】を使った『もちもちポテト』でした。【豆乳】が苦手だという子も『豆乳汁』にするとおいしいといってたくさん飲んでくれます。ちょっとした工夫で苦手なものも食べられたりすることがあります。食べ物だけではなく、勉強も部活も、人間関係も自分自身も様々な面で工夫してみることも一つの手だと思ってやってみてください。いつも応援していますよ。
1月28日
牛乳・味噌煮込みうどん・野菜の辛子醤油和え・アップルケーキ・乳酸菌飲料
今日は愛知県の郷土料理『味噌煮込みうどん』です。『味噌煮込みうどん』は名古屋飯の代表の一つです。本当は土鍋の中で煮込んで作られます。給食ではそれはできませんでしたが、八丁味噌を使っているので、味は本格的になっています。八丁味噌独特の大豆を凝縮した濃厚なコクと、酸味や渋味を感じて、味覚を育ててください。
1月27日
牛乳・おかかでんぶ・ゼリーフライ・バランスサラダ・呉汁
今日は埼玉県行田市の郷土料理『ゼリーフライ』でした。小判の形から、【銭ふらい】→【ゼニフライ】→【ゼリーフライ】になったといわれています。東京都のお隣の県の郷土料理をよく味わってください。
1月24日
牛乳・ブラックカレーライス・じゃこ入りサラダ・サイダーゼリー
今日から30日まで【全国学校給食週間】が始まりました。学校給食は明治22年に弁当を持ってこられない子どもたちのために食事を出したのが始まりとされています。当初、空腹を満たし、栄養を改善するためのものでした。現在では食生活のお手本となるような【教材】としての役割を担っているといわれています。そして、スタートは『ブラックカレーライス』でした。海軍の人々が、長い間海の上で働くため、曜日の感覚がなくなりやすく、それを防ぐために毎週金曜日にカレーを食べているそうです。それにちなんで『ブラックカレーライス』にしました。見事に完食でした。食べられることに感謝していただいてくださいね。
1月23日
牛乳・味噌ラーメン・揚げ餃子・フルーツ白玉
今日は11月に行った【給食3Days】の取り組みで、優秀賞をとったクラスのリクエスト給食でした。【給食3Days】は、給食の準備から片付けまでを一人一人が強く意識をもって行い、それを他のクラスの健康保健委員がチェック項目に沿ってチェックするというものです。優秀賞をとったクラスは、3－2と1－1でした。これからも引き続き意識して続けていってください。
1月22日
牛乳・麻婆豆腐丼・もやしのナムル・マーラーカオ風
今日は八丁味噌が隠し味の『麻婆豆腐丼』でした。ショウガやニンニクの薬味との相性がよく、風味が増し味わい深いものとなりました。ご飯が足りなくなるのでは？と心配になるほどきれいに食べてくれました。うれしかったです。
1月21日
牛乳・ゴマご飯・豆腐入り肉団子甘酢あんかけ・ごまちくサラダ・さつま汁
今日はボリュームたっぷりの『豆腐入り肉団子甘酢あんかけ』でした。【大豆ミート】も入っていて、みじん切りにした野菜も実はたっぷり入っていました。食べ応えばっちりで大満足のおかずになったようでした。
1月20日
牛乳・豆もやしご飯・白身魚の包み揚げ・キャベツと春雨のピリ辛炒め・中華わかめスープ
今日は魚が苦手だという子も食べやすい『白身魚の包み揚げ』でした。すりおろしたショウガで風味付けをし、春巻きの皮で包んで揚げました。魚から水分がよく出る場合はキッチンペーパーでよく吸い取って包むとよいです。完食でしたよ。
1月17日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・野菜の和風ドレッシング和え・キャラメルポテト
今日は高野豆腐に味がしっかりと染み込んだ『高野豆腐のそぼろ丼』でした。むき枝豆も入っていて、タンパク質たっぷりでした。体つくり真っ最中の中学生にはぴったりのメニューです。
1月16日
牛乳・麦ご飯・ねぎ味噌・ひじき入り卵焼き・きびなごのゴマダレ・けんちん汁
今日はだしと具材のうまみがぎゅっと詰まった『ひじき入り卵焼き』でした。カルシウム・食物繊維・タンパク質・ミネラル類がしっかりと摂ることができる、うれしい料理ですね。感染症が増えてきているので、しっかりと食べ、よく動き、睡眠をたっぷりととり、免疫力をあげて元気に過ごしましょう。
1月15日
牛乳・フレンチトースト・チリコンカン・ヘルシーサラダ・アップルゼリー
今日は香辛料の風味が際立つ『チリコンカン』でした。ひき肉と玉ねぎをたっぷりと使い、豆とトマトを加えてじっくりと煮込みました。香辛料の効果で体の中から温めて、感染症に負けない体つくりをしましょう。
1月14日
牛乳・小松菜ふりかけ・鶏肉の粒マスタード焼き・和風サラダ・つみっこ・ココア豆
今日は粒マスタードの風味が際立つ『鶏肉の粒マスタード焼き』でした。漬け込みタレの中に、にんにくが入っていて、香りがさらに強く味わい深くなっていました。少しお休みする生徒が多くなってきているので、しっかりとよく噛んで食べ、睡眠もしっかりと取り、手洗いうがいと共に感染症予防をしましょう。
1月10日
牛乳・スパゲティミートソース・ツナサラダ・チーズケーキ
今日は好きな献立！という人が多い『スパゲティミートソース』でした。ゆでた大豆を歯ごたえを感じる程度に砕いてミートソースに混ぜて、食べ応えたっぷりに仕上げました。人気メニューということもあり、見事に完食でした。
1月9日
牛乳・わかめじゃこご飯・すき焼き風煮・スパイシービーンズ・花ミカン
今日から3学期の給食が始まりました。気持ちの良いスタートをきれるよう、完食しやすいメニューにしてみました。どのクラスも配膳時には空っぽの食缶でした。1年生も一人一人の食べられる量が増えていて、これからが楽しみです。しっかりと食べて丈夫な体を作っていってください。
12月24日
牛乳・チキンライス・鶏肉のフレーク焼き・じゃこ入りサラダ・パスタ入りスープ
今日は2学期最後の給食でした。クリスマスイブということもあり、少しクリスマスっぽい献立にしてみました。その中でも『鶏肉のフレーク焼き』は大人気！！パン粉に砕いたコーンフレークが混ざっていて歯ごたえさくさく。お肉はふっくら柔らかくできあがりました。冬休み中も規則正しい生活リズムで過ごし、元気に3学期に会えることを楽しみにしています！！
12月23日
牛乳・青菜とちりめんご飯・ゼリーフライ・野菜の胡麻和え・豚汁
今日は七味唐辛子を効かせた『豚汁』でした。少し効かせすぎたかな？と思いましたが、ぺろりと食べてくれていました。香辛料は体の中から温めてくれるので、積極的に摂りたいですね。
12月20日
牛乳・ほうとううどん・わかさぎの南蛮漬け・ゆず大根さっぱり和え・おからチョコケーキ
今日は明日の冬至を一足先に味わう冬至メニューでした。『ほうとううどん』には【かぼちゃ】をたっぷり入れました。【かぼちゃ】の黄色は魔よけの色といわれ、栄養価も高いことから、かぼちゃを食べて無病息災を願ったいわれています。また、『ゆず大根さっぱり和え』に使った【ゆず】は、強い香りに邪気が起こらない、【ゆず】は実るまで長い年月がかかるので、長年の苦労が実りますようにとの願いも込められているそうです。ゆず湯に入ってみそぎをおこなうのですが、給食では食材としていただきました。日本の様々な行事には様々な意味があります。図書室に関連する本があるので見に行ってみてくださいね。
12月19日
牛乳・中華炊き込みご飯・ジャンボ焼売・中華サラダ・中華コーンスープ
今日は本当にジャンボ！な『ジャンボ焼売』でした。お肉がぎっしりと詰まった重みもしっかりとある焼売。それでも食べ盛りの子どもたちからは、「一人2つですか？」なんて声が。。。うれしい悲鳴です。タンパク質をしっかりと食べて、丈夫な体作りをしていってくださいね。
12月18日
牛乳・カレーライス・海藻サラダ・果物(みかん)
今日は大好き！という声が多く聞こえてくる『カレーライス』でした。様々なスパイスを使っていて、甘口が好きな人には少し刺激があるかもしれませんが、飴色玉ねぎの甘さや、よく煮込んだ野菜のうまみでいつの間にか完食していました。たっぷりの『海藻サラダ』でミネラルも補給し、体の中にたくさんの栄養を運んで元気に冬を過ごしましょう。
12月17日
牛乳・こぎつねご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・切り干し大根と野菜の和え物・せんべい汁
今日は冬を連想させる献立でした。『こぎつねご飯』『鮭のちゃんちゃん焼き』は北海道を。『切り干し大根と野菜の和え物』は大根の旬が12月から2月。『せんべい汁』は岩手県を。寒さが厳しい地方のご飯は体が温まるように工夫されています。体の中から暖かくして、元気にこの冬を乗り切りましょう。
12月16日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・豆腐入り肉団子甘酢あんかけ・おかか和え・味噌汁
今日は大きな団子が二つも！『豆腐入り肉団子甘酢あんかけ』でした。外はカリッと中はふんわりと揚げた肉団子に、甘酢がたっぷりとかかっていてボリューム満点でした。『韓国風海苔』のぴりっとした辛みのある味付けが、ご飯のお供にぴったりでした。
12月13日
牛乳・ココア揚げパン・コーンチャウダー・パリパリサラダ
今日は人気メニューの一つ『揚げパン』でした。味付けは【ココア】にしました。食べるのにちょっと苦労しますが、おいしさは抜群です。お休みの多いクラスがありましたが、あっという間になくなってしまいました。心配は杞憂に終わりました。『コーンチャウダー』で体を温めて、午後からの授業もがんばってください！
12月12日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・ほうれん草とベーコンのキッシュ・ひよこ豆入り野菜スープ・果物(りんご)
今日はブックメニューでした。何度も本校へ足を運んでいただいている【戸森しるこさん】著の【ぼくらは星を見つけた】の中から『ほうれん草とベーコンのキッシュ』を再現しました。給食ではパイを使用していませんが、生クリームをたっぷりと使用し、滑らかな食感に仕上げることができました。給食時間には図書司書の先生が作ってくださったパワーポイントのスライドを流しながら、いただきました。再び物語の世界へいざなわれた給食時間になったのではないでしょうか。ぜひ、公式Xの方もご覧くださいね。
12月11日
牛乳・クッパ・海鮮チヂミ・チャプチェ
今日は韓国料理でした。『クッパ』は【キムチ】の辛みを【卵】が和らげてくれ、たっぷりのスープと共においしくいただきました。『海鮮チヂミ』の【魚介類】が苦手だという子がちらほら見られました。【魚介類】からはイノシン酸のうまみ成分やタウリンの疲労回復効果などが得られるといわれていますので、少しでも食べられるようになるといいですね。
12月10日
牛乳・ポークトマトライス・ポテトのハニーサラダ・パンナコッタいちごジャム
今日はトマトの酸味がさっぱりとした『ポークトマトライス』でした。【牛肉】と【デミグラスソース】が使われていれば『ハヤシライス』に変化します。地方によっては『ハヤシライス』自体に【豚肉】を代用で使用するところもあるようですよ。【玉ねぎ】が苦手な子もよく煮込まれていたので食べていました。好き嫌いなく食べられるとより良いですね。
12月9日
牛乳・カラフルピラフ・白花豆コロッケ・胡麻ドレッシングサラダ・コーン入り野菜スープ
今日は赤・緑・黄色と色あざやかな『カラフルピラフ』でした。バターの風味がよく効いていて、目でもおいしくいただけたと思います。『白花豆コロッケ』もじゃがもだけでなく、【白花豆】がたっぷりと使われていて、しっとりとした食感がいつもと違った味わいでした。ただ食べるだけでなく、何が入っているのか、注目しながら食べてみてください。
12月6日
牛乳・五目チャーハン・ツナポテトの包み揚げ・ピリ辛もやしスープ
今日は炒めた具材が香ばしい『五目チャーハン』でした。彩りも豊かで見た目にも美しく、おいしさもアップです。ピリリとした辛みが効いた『ピリ辛もやしスープ』との相性も抜群でした。
12月5日
牛乳・ソース焼きそば・ワンタンスープ・パインゼリー・乳酸菌飲料
今日はお肉がたっぷり入った『ワンタンスープ』でした。食べ応え抜群でした。『ソース焼きそば』もおかわりの列ができていました。しっかりと食べて元気に冬を過ごしてくださいね。
12月4日
牛乳・麦ご飯・おかかでんぶ・肉豆腐・スパイシービーンズ・果物(花ミカン)
今日は『増やしてください！』の声がよく聞こえてくる【おかかでんぶ】でした。豆が苦手な子も気にすることなく食べることができる【スパイシービーンズ】も好評でした。よく噛み、よく食べ、増やしてもらった時にはしっかりとお礼を言う姿が見られ、素敵でした。どんな時も礼を尽くすことは大事ですね。
12月3日
牛乳・タコライス・フレンチサラダ・ちんすこう
今日はパリパリとした食感とスパイシーなソースとの絡み合いが食欲を増進させてくれる『タコライス』でした。ソースをたっぷりとかけていただきました。『ちんすこう』はさくさくとしていて、少しできたおまけはあっという間に生徒のお腹の中に。
12月2日
牛乳・回鍋肉丼・茎わかめの胡麻酢和え・サツマイモの胡麻団子
今日は中華メニューでした。しっかりとした味付けの『回鍋肉』が上に乗った『回鍋肉丼』はご飯がよくすすみました。『サツマイモの胡麻団子』はもちっとした食感とゴマのぷちぷちとした食感が交互においしく、また食べたいですとさっそくリクエストをもらいました。しっかりと食べて寒い冬を乗り越える体つくりをしてもらいたいです。
11月29日
牛乳・シーフードドリア・ひよこ豆入り野菜スープ・果物
今日は海の幸たっぷりの『シーフードドリア』でした。容器の中に均等にご飯を敷き詰め、ホワイトソースをかけ、チーズをかける作業を2年生にやってもらいました。どの工程も均等に丁寧に行いながら、時間に間に合うように、また怪我がないように作業するむつかしさを体感したと思います。やってみないとわからないことがたくさんですね。当たり前のことを当たり前ではなく感謝できる心がまた育ったと思います。
11月28日
牛乳・中華丼・中華春雨スープ・いももち
今日は色々な具材が使われていて、うまみがたっぷり出ている『中華丼』でした。【うずらの卵】は一人2個で、楽しみにとっておく生徒の姿がみられました。先に食べる人、後で食べる人、人それぞれで楽しみがあっていいですね。今日も勤労留学中の2年生が『いももち』の形成をがんばってくれました。なかなか思うような形にはできず苦戦していました。モノづくりの難しさを体感するいい機会でしたね。
11月27日
牛乳・ピザトースト・白菜のクリーム煮・ヘルシーサラダ・ヨーグルト
今日は『ピザトースト』の具材塗りとチーズのせ、焼きあがってからの配缶を2年生にしてもらいました。積極的に仕事をする姿は頼もしく、午後の片付けも手際よくこなしていました。明日は何を作るのでしょうか？楽しみですね。
11月26日
牛乳・麦ご飯・肉豆腐・味噌ポテト
今日はよくよく具材に味がしみ込んだ『肉豆腐』でした。その『肉豆腐』の具材を、今日から勤労留学で給食従事に携わっている2年生が炒める手伝いをしてくれました。『味噌ポテト』の味をからめる作業もしてくれました。自分たちで作った給食の味はいつにもまして味わい深かったのではないでしょうか。金曜日までがんばってください。
11月25日
牛乳・キムチチャーハン・もやしのナムル・トックスープ・ココア豆
今日はピリ辛尽くしの給食でした。にんにくも効いていて、週の初めに元気をプラスできたのではと思います。ピリ辛の後には『ココア豆』の甘さで中和できたのではないでしょうか。
11月22日
牛乳・味噌煮込みうどん・たこ焼きポテト・手作りプリン
今日は見た目はまるでたこ焼きのような『たこ焼きポテト』でした。蒸したジャガイモとおからと調味料を混ぜ合わせ、タコを入れて丸めたら、衣をつけて揚げます。一人2個ずついただきましたが、べろりでした。
11月21日
牛乳・照焼きチキンバーガーorチキンカツバーガー・ツナ入りサラダ・ミネストローネ
今日はセレクト給食でした。『照り焼きチキンバーガー』と『チキンカツバーガー』とを事前に選び、いただきました。大きなバンズに大きな鶏肉とたっぷりのキャベツをはさみ、どちらも食べ応えばっちりでした。児童、教職員ともに『照り焼きチキンバーガー』が人気でしたよ。
11月20日
牛乳・麦ご飯・スタミナふりかけ・大根と鶏肉の炒め煮・さつまかえり煮干しの甘辛揚げ
今日は大根に味がよくしみしみしみ込んだ『大根と鶏肉の炒め煮』でした。ほかにも根菜類がたくさん使っていて、食物繊維をたっぷりと摂取取れたと思います。『スタミナふりかけ』にはにんにくが使われています。パワーをつけて寒い冬を乗り越えましょう。
11月19日
牛乳・野沢菜ご飯・きびなごのごまだれ・パリパリサラダ・味噌汁・果物
今日は頭からしっぽまで骨も丸ごと食べることができる『きびなごのごまだれ』でした。普段魚が苦手だという子も食べることができていました。たれをごまだれにしたのですが、よく絡ませて味わって食べている様子が見られ、味わう様子がよかったです。
11月14日
牛乳・麻婆豆腐丼・胡麻酢和え・ワンタンスープ
今日はお肉がたっぷり詰まった『ワンタンスープ』です。ワンタンの皮がとろりとして、スープにとろみがつき、温かさが身に沁みます。ピリリと辛みのきいた『麻婆豆腐丼』と一緒に食べると格別です。明日からの定期試験の活力の一つにになればうれしいです。
11月13日
牛乳・きんぴらご飯・油淋鶏・胡麻和え・味噌汁
今日はニンニクのうまみが効いた『きんぴらご飯』と、甘酸っぱいタレがサクッと上がった衣に絡んで食欲が増す『油淋鶏』でした。タレまできれいに食べてくれていました。
11月12日
牛乳・あぶ玉丼・ごまちくサラダ・野菜チップス
今日は油麩に味がよくしみ込んだ『あぶ玉丼』でした。玉ねぎもよく煮込まれて甘みが増し、白ご飯にたっぷりかけていただきました。油揚げで作る時もありますが、油麩を使ったほうがしみ込み具合がよく好評です。
11月11日
牛乳・麦ご飯・ピリ辛ふりかけ・おからメンチカツ・キャベツのサラダ・小松菜の味噌汁
今日は噛むとキャベツの甘みが広がる『おからメンチカツ』でした。おからも入っていて食べ応えばっちり。ご飯のお供に添えた『ピリ辛ふりかけ』も食欲増進のお手伝いをしてくれ、きれいな食器がいくつも見えました。
11月7日
牛乳・ゴマご飯・豆腐おからナゲット・和風サラダ・味噌汁
今日はどれだけでも食べられそうなくらい箸が進んだ『おからナゲット』でした。おからが入っているので脂っこくなく食べ進められました。タンパク質も多くとれるので、お家でもおからを入れてチャレンジしてみてください。
11月6日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・イタリアンサラダ・コーンチャウダー
今日は寒い体に温かさが染み入る『コーンチャウダー』でした。23区内の公立小中学校は自校式給食といって、自分の学校で給食を作っています。そのため、温かくほかほかの給食を食べることができます。作ってもらえることだけでなく、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく食べることができる環境に感謝ですね。
11月5日
牛乳・わかめじゃこご飯・肉じゃが・アーモンドフィッシュ
今日は味がしっかりと染み込んだ『肉じゃが』でした。そして、給食で人気メニューとして名前が挙がる『わかめじゃこご飯』もありました。どちらも人気があり、見事に完食でした。
11月1日
牛乳・麦ご飯・じゃこピーふりかけ・鯖の味噌煮・礒香和え・けんちん汁
今日は鯖料理の代表の一つともいえる『鯖の味噌煮』でした。昆布とショウガをたっぷりと使い、コクのある味噌がよくしみ込んだ味はご飯にぴったりでした。鯖はタンパク質が豊富でほかにもDHAやEPA、ビタミンDもたっぷりと含まれているといわれています。旬は秋なので一度は食べたいですね。
10月31日
牛乳・きのこクリームスパゲティ・ツナ入りサラダ・パンプキンパイ
今日はきのこのうまみが染み込んだ『きのこクリームスパゲティ』でした。秋の味覚【きのこ】は苦手な子が多いのですが、食物繊維が多く腸内環境を整えてくれたり、肌のターンオーバーを促進する、カルシウムの吸収を助けるなど様々な効能があるといわれています。どんな食べ物も、自分の体にとって良い働きをしてくれるので、苦手でも少しずつ食べられるとよいですね。
10月30日
牛乳・梅わかめご飯・おからコロッケ・野菜の辛し和え・なめこ汁
今日はカリカリ梅の歯ごたえがアクセントになっている『梅わかめご飯』と、タンパク質アップの『おからコロッケ』でした。また、お味噌汁は【なめこ汁】だったので、きのこが苦手な子たちもよく食べていました。苦手な食べ物も少しずつ食べて、味覚を育てて自分の体を大切にしていきましょう。
10月29日
牛乳・チンジャオロースー丼・バンサンスー・杏仁豆腐
今日は千切りにした具材にしっかりしとした味付けのたれがからんだ『チンジャオロースー丼』でした。麦も一緒に炊き込んだのでぷちぷちとした食感がおいしさアップでした。
10月28日
牛乳・金時ご飯・はんぺんのチーズフライ・切り干し大根と野菜の和え物・呉汁
今日は秋の味覚の一つとされている【さつまいも】を使った『金時ご飯』でした。蒸した【さつまいも】をもち米を1％の割合で入れて炊いたご飯と混ぜ合わせていただきました。やさしい甘みとゴマ塩の塩味ともち米の食感とが合わさっておいしくいただきました。季節のものをいただけることに感謝ですね。
10月25日
牛乳・チキンカレーライス・かみかみサラダ・フルーツヨーグルト
今日は様々なスパイスを使って作った『チキンカレーライス』でした。小学生にはスパイシーすぎるかも？といった効き具合でも、中学生になるとこのスパイシーさがうまみだ！とつぎ足す子どもたちがたくさんでした。寒くなってくるこの時期に、スパイスで体の中から暖かくしていきたいですね。
10月24日
牛乳・きんぴらご飯・八宝菜・中華わかめスープ・ポテトのケチャップ和え
今日はニンニクの風味が効いた『きんぴらご飯』でした。ひき肉や野菜類がたっぷりと入った食べ応え抜群の混ぜご飯です。食缶の蓋を開けるといい香りが広がるので、思わず声が上がってしまうほどです。おにぎりにしてエネルギーボウルとして持っていてもいいですね。部活動や塾の隙間ご飯にぜひ。
10月23日
牛乳・麦ご飯・たくあん炒め・秋刀魚の筒煮・ねぎだれパリパリサラダ・鶏ごぼう汁
今日は秋の味覚の代表の一つとして挙げられることの多い【秋刀魚】を使った『秋刀魚の筒煮』でした。毎年この時期になると、秋刀魚の漁獲量についてのニュースがテレビで放送されますよね。ここ数年は価格上昇でなかなか手が出ないこともあったかと思います。骨まで柔らかく煮込んであるので、丸ごと食べられる『秋刀魚の筒煮』。給食では少しでも旬のものをとがんばりました。
10月22日
牛乳・あんかけチャーハン・大根サラダ・豆腐スープ・乳酸菌飲料
今日は野菜とシーフードをたっぷりと使った『あんかけチャーハン』でした。シーフードには【イノシン酸】といううまみ成分が含まれているといわれています。味覚を育てるためにも積極的に食べたいですね。
10月18日
牛乳・焼き鳥丼・糸寒天のサラダ・小松菜の味噌汁・グレープゼリー
今日は丁寧にそれぞれを焼き上げた『焼き鳥丼』でした。ふっくらと焼きあがった鶏肉と、甘みが引き出るまで焼いたねぎと、甘辛いタレがご飯にぴったり合ってはしがよく進みました。
10月17日
牛乳・青菜とじゃこのチャーハン・肉団子と白菜のスープ・マーラーカオ
今日はお肉屋さんで作ってもらった焼き豚がおいしさアップの『青菜とじゃこのチャーハン』でした。いつもはじゃこが苦手だという子もきれいに食べていました。さらにふわふわにできあがった『肉団子と白菜のスープ』も大人気でした。たくさん食べる姿を見るのは気持ちがいいですね。
10月16日
牛乳・チキンピラフ・ツナポテトの包み揚げ・ジュリアンヌスープ・果物(柿)
今日は春巻きの皮にたっぷりとじゃがいもとツナとおからが包まれた『ツナとポテトの包み揚げ』でした。パリッとした皮をかむと、ジューシーで味わい深い具が出てきます。ボリュームもあり食べ応え抜群でした。
10月15日
牛乳・卵とじうどん・わかめのポン酢和え・サツマイモと小豆の蒸しパン
今日はふわっとした卵がお腹にやさしい『卵とじうどん』でした。少しだしの味が薄くなってしまい、反省でした。それでもしっかりと食べた七中の生徒たち。うまみのわかる舌を持っていますね。
10月11日
牛乳・ゆかりご飯・鶏肉のピリ辛焼き・バランスサラダ・じゃがいも団子汁
今日は一味唐辛子の辛さが効いている『鶏肉のピリ辛焼き』でした。甘辛いタレの中に一味唐辛子の辛みがぴりりと効いています。『ゆかりご飯』の中に混ぜこんだ「きび」がプチプチとした歯ごたえで、『鶏肉のピリ辛焼き』との相性も抜群でした。体の中から熱くなる食べ物を積極的に摂っていきたいですね。
10月10日
牛乳・ゴマご飯・家常豆腐・さつまかえり煮干しの甘辛和え
今日はみそ味がしっかりとして、『ゴマご飯』がどんどん進む『家常豆腐』でした。いつもはご飯を少なめにしている子たちも、今日はたくさん食べていました。もりもりと食べ進める姿を見ていると、元気がもらえます。しっかりと食べて、これからやってくる寒さに備えましょう。そして、けがのしにくい、しても治りやすい体つくりをしましょう。
10月9日
牛乳・ハヤシライス・海藻サラダ・青のりポテト大豆・果物(りんご)
今日は野菜と肉のうまみがたまらない『ハヤシライス』でした。『ハヤシライス』は「ハッシュドビーフ・ド・ライス」や「ハッシュド・アンド・ライス」などといった名前がなまって『ハヤシライス』になったという説があります。名前の由来を調べてみるのも面白いですね。
10月8日
牛乳・桜えびのかき揚げ丼・野菜の胡麻和え・つみっこ
今日はたくさんの具材を使った『桜えびのかき揚げ丼』でした。からりと揚げられた衣が歯ごたえ良く、アマじょっぱいたれとよく絡み、ご飯がよく進みました。『つみっこ』のもちもちした食感もおいしく、楽しんでいただいている様子が見られました。
10月7日
牛乳・カレーピラフ・フレンチサラダ・豆乳ポトフ・アップルケーキ
今日は肌寒くなってきた今日この頃にぴったりな『豆乳ポトフ』でした。煮詰めすぎると分離してしまうので、加熱加減がむつかしいのですが、調理さんが上手に作ってくれ、子どもたちのお替りの列がたくさんできていました。『アップルケーキ』は生のリンゴをよく煮込んで作りました。甘さ控えめでありつつ、歯ごたえのよいおいしいケーキができました。味覚の秋到来ですね！
10月4日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・擬製豆腐・ちくわの磯辺揚げ・豚汁
今日はいろいろな具材が入った『擬製豆腐』でした。たっぷりの卵を使っているので、タンパク質をたくさん摂ることができます。成長期の皆さんはもちろん、どの年代にも大切な栄養素の一つであるタンパク質。いろいろな形で摂る工夫をしたいですね。
10月3日
牛乳・セサミトースト・秋の香シチュー・アーモンドサラダ・果物(バナナ)
今日はパンの日でした。【すりごま】と【ねりごま】をたっぷりと使って作った『セサミトースト』は大好評でした。『秋の香シチュー』も【さつまいも】や【きのこ】が入っていて、まだ暑さは残る気候ですが、秋の訪れを感じられたのではないでしょうか。これから寒暖差が大きくなってくるので、しっかり食べて滋養をつけましょう。
10月2日
牛乳・パエリア・コーンポタージュスープ・ブルーベリーチーズマフィン
今日は魚介の風味が染み込んだ、鮮やかな黄色が目を引く『パエリア』でした。また、『コーンポタージュスープ』もコーンをたっぷり使っていて、コーンの甘みが際立っていました。今日から1年生が宿泊学習でいないので、さみしいですが、その分2年生、3年生のみなさんがいつも以上に元気よく食べてくれていました。
9月30日
牛乳・ビーンズドライカレー・パリパリサラダ・バナナケーキ
今日は5月に行った【健康WEEK】で最優秀クラスへの副賞としてリクエスト給食アンケートでリクエストされた『バナナケーキ』でした。ほどよく熟したバナナを使った風味豊かな『バナナケーキ』です。デザートが給食で出るといつもより皆さんの元気度がアップしたような気がするのは気のせいかな？
9月27日
牛乳・ゴマご飯・四川豆腐・味噌ポテト
今日は甘みの中にぴりっと辛みが効いていた『四川豆腐』でした。ゴマご飯の上にのせて食べてもよいですね。食べ方をいろいろ工夫して食べるのも、自分の食べる力をつける一つですね。
9月26日
牛乳・エビクリームライス・ポテトのハニーサラダ・ジュリアンヌスープ
今日は魚介のうまみたっぷりの『えびクリームライス』でした。『ジュリアンヌスープ』はだしのうまみが今日は一段と出ていて、大好評でした。うまみを感じられるということは、おいしさと感じられるということです。いろいろなものを食べて、味覚を育てましょう。それは自分自身でしかできませんよ。
9月24日
牛乳・わかめじゃこご飯・大根と鶏肉の炒め煮・味噌汁・乳酸菌飲料
今日はわかめとじゃこの磯の香りが食欲を増してくれる『わかめじゃこご飯』でした。じゃこはタンパク質が豊富で低カロリー、ビタミンDとカルシウム両方が豊富です。効率よく骨にカルシウムを取り込むのにぴったりです。成長期のみなさんには特に意識して食べてもらいたい食材の一つです。
9月20日
牛乳・ハヤシライス・じゃこ入りサラダ・小松菜蒸しパン
今日は東京都江戸川区の特産野菜【小松菜】を使用した、『小松菜蒸しパン』でした。ミキサーで細かくし、蒸しパン生地と合わせて蒸し上げました。少し苦みが出るので、チョコチップを加えて甘みを出しました。デザートにも主食の補食にもなる蒸しパン。様々な蒸しパンを楽しみたいですね。
9月19日
牛乳・味噌カツ丼・茎わかめの胡麻酢和え・かきたま汁
今日は明日の連合体育記録大会に向けて、【勝つ！】という思いを込めた『味噌カツ丼』でした。あまじょっぱいみそだれがカツとの相性ばっちり。サクッと揚げ上がったカツをぱくぱくと食べ進めていった子どもたちの姿がみられました。
9月18日
牛乳・きんぴらご飯・揚げ餃子・胡麻和え・小松菜の味噌汁
今日は5月に行った【健康WEEK】で最優秀クラスへの副賞としてリクエスト給食アンケートでリクエストされた『揚げ餃子』でした。こちらも大人気の給食メニューです。カラッと上がった皮に、ジューシーな餡が入っていて、食べ応えばっちり！
9月17日
牛乳・吹き寄せご飯・筑前煮・お月見団子
今日は【中秋の名月】です。秋の行事といえば、この【中秋の名月】。夜空に浮かぶ月を眺めながら、収穫に感謝してお祝いする風習です。【中秋の名月】は、別名で【芋名月】ともいい、里芋をお供えしたり、里芋料理を食べたりします。また、お月見に欠かせないのが、お米から作る月見団子です。地域によって異なり、満月を見立てた丸い形や、里芋の形のものなど、さまざまです。日本にある風習を大切に、毎日の食べ物に感謝していただきましょう。
9月13日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・ツナと野菜の和え物・大学芋
今日はタンパク質たっぷりの『高野豆腐そぼろ丼』でした。だしのうまみがしっかりと染み込んだ具材をのせていただきました。いつもはご飯を残しがちな子も、今日はたくさん残さず食べていました。『大学芋』のたれも好評でした。
9月12日
牛乳・タコライス・フレンチサラダ・ちんすこう
今日は沖縄料理づくしでした。トマトの酸味がきいた『タコライス』さくさくの『ちんすこう』どれもおいしく完食でした。
9月11日
牛乳・野沢菜チャーハン・海鮮チヂミ・中華春雨スープ・果物(梨)
今日は具がたくさん入った『野沢菜チャーハン』と『海鮮チヂミ』、『中華春雨スープ』でした。『野沢菜チャーハン』にはアクセントにちりめんじゃこがきいていました。カルシウムを補給するのにぴったりなちりめんじゃこを積極的に摂取していきたいですね。
9月10日
牛乳・きな粉揚げパン・クラムチャウダー・アーモンドサラダ
今日は5月に行った【健康WEEK】で最優秀クラスへの副賞としてリクエスト給食アンケートでリクエストされた『きな粉揚げパン』でした。大人気のメニューの一つですよね。専用のフライヤーでさっと揚げたコッペパンに、たっぷりのきな粉をまぶした『きな粉揚げパン』何個でも食べられる！という声が聞こえてきましたよ。
9月9日
牛乳・発芽玄米入りご飯・ハンバーグ・じゃこ大根サラダ・にら玉汁・果物(巨峰)
今日は『発芽玄米入りご飯』でした。【発芽玄米】とは、玄米をわずかに発芽させることで、玄米中の酵素が活性化され、栄養価が高くなっているものをいいます。ストレス軽減に役立つといわれています。積極的に食べられるといいですね。
9月6日
牛乳・ひじきご飯・さばの文化干し・切り干し大根のピリ辛炒め・さつま汁
今日は塩味がしっかりと染み込み、ふっくらと焼きあがった『さばの文化干し』でした。『切り干し大根のピリ辛炒め』はペペロンチーノ風の味付けで、ご飯がよくすすみました。いろいろな味を楽しんで、しっかりと食べ、丈夫な体を作りましょう。
9月5日
牛乳・スパゲティミートソース・コールスローサラダ・青のりポテト大豆・パンナコッタいちごジャム
今日は砕いた大豆が入ったタンパク質たっぷりの『スパゲティミートソース』がメインの給食でした。サラダはドレッシングに酸味がよくきいていたので、まだまだ暑い季節にぴったりでした。しっかりと食べて元気な体を作っていきましょう。
9月4日
牛乳・麦ご飯・おかかでんぶ・肉じゃが・スパイシービーンズ・果物(梨)
今日は5月に行った【健康WEEK】で最優秀クラスへの副賞としてリクエスト給食アンケートでリクエストされた『肉じゃが』でした。ほくほくのじゃがいもに味がよくしみこみ、厚揚げが食べ応えばっちりのご飯がよくすすむ『肉じゃが』でした。まだほかの日にもリクエストされたメニューが出ますのでお楽しみに！！
9月3日
牛乳・プルコギ丼・トックスープ・アーモンドフィッシュ
今日から2学期の給食の始まりです。味のしっかりとした『プルコギ丼』でおなかを満たし、『アーモンドフィッシュ』の小魚でカルシウムをばっちりと摂取して、元気な体で過ごしていきましょう。
7月18日
牛乳・ホットチリドッグ・フライドポテト・ビーンズサラダ・パスタ入りスープ・果物(スイカ)
今日は【お楽しみ給食】でした。今年度はオリンピック・パラリンピックが開催されることにちなみ、各国の食文化を知ることを目的としています。今回は次回開催国の【アメリカ】料理を出しました。【アメリカ】は移民の国といわれるほど、様々な人種の文化が生活になじんでいて、食文化も様々です。特に芋類、豆類、穀類が多く食べられているようです。色々な国の文化を知り、これから始まるオリンピック・パラリンピックを楽しむ一つのきっかけになると嬉しいです。
7月17日
牛乳・夏野菜カレーライス・海藻サラダ・りんご入りヨーグルト
今日は夏といえばこれ！な「夏野菜カレー」でした。昨日の夜家でも夏野菜カレーを食べたという子がいましたが、カレーはいくら食べてもおいしいよね！とうれしいコメントをくれました。カレーのスパイスと夏野菜の旬のパワーで夏を乗り切ってくださいね。
7月16日
牛乳・タコガーリックライス・フォー入りスープ・野菜チップス・果物(すいか)
今日はにんにくの風味がよく効いた「タコガーリックライス」でした。タコが粗みじんぎりにされているので、タコが苦手だという子も食べることができていました。食感が苦手だそうです。苦手でも挑戦する姿、あきらめない気持ち、いろいろな場面で生きてくると思います。応援していますよ。
7月12日
牛乳・クロックムッシュ・ブイヤベース・フレンチサラダ・ベニエ(ドーナツ)
今日は【お楽しみ給食】でした。今年度は、オリンピック・パラリンピックが開催されることにちなみ、各国の食文化を知ることを目的としています。今回は開催国の【フランス】料理を出しました。【フランス】は西ヨーロッパにある日本から14時間半ほどで行くことができる国です。【フランス料理】は世界三大料理の一つに数えられています。ぜひ本場の【フランス料理】を食べてみたいものですね。そのためにもいろいろな言語を学ぶことも大切ですよ。
7月11日
牛乳・麦ご飯・なめたけ・家常豆腐・もちもちポテト・冷や汁
今日は大きな釜でじっくりと煮炒めた「家常豆腐」でした。白ご飯が進みます。また暑い夏にさっぱりとした「冷や汁」もいただきました。
7月10日
牛乳・麦ご飯・ひじきのふりかけ・おからメンチカツ・野菜のアーモンド和え・味噌汁
今日はおからをたっぷり使った「おからメンチカツ」でした。外はサクッと、中はジューシーに仕上がったメンチカツ。よく食べていました。
7月9日
牛乳・鮭のクリームスパゲティ・カラフルサラダ・キャラメルポテト
今日はごろっと角切りの鮭を使った「鮭のクリームスパゲティ」でした。少しクリームが足りなかったのですが(反省です)しっかりとした味付けだったので、よく食べていました。
7月8日
牛乳・キムチチャーハン・揚げ餃子・ワンタンスープ・フルーツポンチ
今日は特に人気のあるメニュー尽くしの給食でした。そして、それを保護者の方々に食べていただく「給食試食会」でした。普段自分の子どもたちがどのような給食を食べているのか、どんな風に食べているのか、給食がどのように作られているのかを知ってもらうよい時間でした。
7月5日
牛乳・ちらし寿司・かつおの甘辛揚げ・七夕汁・パンナコッタブルーベリー
今日は七夕メニューでした。みなさんの健康をねがって(いつもですが)作りました。きれいに配缶されたちらし寿司をみて喜んでいる素直な子どもたちの姿が見られました。みなさんの願い事もかないますように。
7月4日
牛乳・麦ご飯・韓国風海苔・ヤムニョムチキン・もやしのナムル・中華春雨スープ・乳酸菌飲料
今日はコチュジャンの辛みがおいしさ倍増の「ヤムニョムチキン」でした。麦ご飯のお供に添えた「韓国風海苔」もピリ辛でご飯が進みました。今日は少しお休みが多かったのですが、「ヤムニョムチキン」は争奪戦が繰り広げられるほど人気でした。
7月3日
牛乳・五目チャーハン・大根サラダ・冬瓜と卵のスープ・サーターアンダギー
今日は夏が旬の【ゴーヤ】を使った『五目チャーハン』と、【冬瓜】を使った『冬瓜と卵のスープ』に、沖縄県の郷土料理の一つ『サーターアンダギー』と、夏らしさ満載の献立でした。【ゴーヤ】は薄切りにした後、塩もみをしっかりし、水にさらして苦みをとって炒めているので、子どもたちも増やして食べていました。旬のものを食べて、暑い夏を乗り切ってくださいね。
7月2日
牛乳・たくあんきんぴら・鰆の香味焼き・和風サラダ・味噌汁・不思議な目玉焼き
今日はシャキシャキとした歯ごたえが食欲を増す「たくあんきんぴら」がアクセントになる献立でした。鰆の漬けダレもしっかりと味がしみ込んでいて、よく食べていました。
7月1日
牛乳・回鍋肉丼・モロヘイヤと卵のスープ・青のりポテト大豆・果物
今日は中国の四川料理の一つ『回鍋肉』をご飯の上に乗せた『回鍋肉丼』でした。回鍋とは鍋を回すという意味ではなく、一度調理した具材をもう一と鍋に戻して調理することだそうです。よく炒めた具材に味がしみ込んでご飯がすすみます。食欲が落ちてくる暑い夏を乗り切るためにしっかりと食べましょう。
6月28日
牛乳・麦ご飯・酢豚・ピリ辛もやしスープ・杏仁豆腐
今日は甘酸っぱさがたまらない『酢豚』でした。コロコロに切って納品してもらった豚肉に合わせて、野菜類もコロコロに切り、さっと揚げてたれと炒め合わせました。ガツンと食べた後にはさっぱりとした『杏仁豆腐』がのどを潤してくれました。
6月27日
牛乳・セサミパン・手作り豆腐入りナゲット・大根サラダ・ABCスープ
今日はにんにくの風味がきいた『手作り豆腐入りナゲット』でした。豆腐と鶏ひき肉のダブルタンパク質をとり、丈夫な体作りをしていってください。
6月26日
牛乳・麦ご飯・スタミナふりかけ・鰆の照り焼き・ひじきの煮物・豚汁
今日は【お楽しみ給食】でした。今年度は、オリンピック・パラリンピックが開催されることにちなみ、各国の食文化を知ることを目的としています。6月26日はちょうど開催1か月前ということで、日本を応援する意味を込めて『和食』にしました。『和食』ユネスコ無形文化遺産に登録されている日本人の伝統的な食文化です。自然の恵みである『食』を分け合い、食の時間を共にすることで、家族や地域のきずなを深めてきた『和食』。給食の時間でも意識していきたいですね。
6月25日
牛乳・パエリア・コーンポタージュ・チョコレートブラウニー
今日は4月に2年生女子からリクエストをもらっていた「チョコレート」を使ったメニューを出しました。しっとりと焼きあがった「チョコレトブラウニー」大好評でうれしかったです。「コーンポタージュ」には白花豆のペーストが入っているので、実はタンパク質が摂れているんですよ。
6月24日
牛乳・あぶ玉丼・糸寒天サラダ・田舎汁・乳酸菌飲料
今日は油麩にうま味がしっかりと染み込んだ「あぶ玉丼」でした。油揚げで代用してもおいしいですね。厚揚げの入った「田舎汁」でタンパク質もしっかりと摂り、6月最後の週を元気よく過ごしてください。
6月20日
牛乳・ソース焼きそば・ワンタンスープ・はちみつレモンゼリー
今日は青のりの風味がおいしさを際立たせる「ソース焼きそば」でした。給食で作る焼きそばは配缶してから配膳するまでの間に麺が少し膨張します。食べている時はおなか一杯になるのですが、少し経つとおなかが減り、おかわりする姿がみられました。
6月17日
牛乳・ツナピラフ・タンドリーチキン・ひよこ豆入りスープ
今日はツナに味がしみ込んだ「ツナピラフ」と、ふっくら柔らかく焼きあがった「タンドリーチキン」と、ひよこ豆の歯ごたえがよい「ひよこ豆入りスープ」でした。タンパク質多めのメニューとなりました。明日からの定期試験に備えてしっかり食べて頑張ってください。
6月14日
牛乳・ブラックカレーライス・海藻サラダ・冷凍みかん
今日は暑い季節に元気をくれる「ブラックカレーライス」でした。『ガラムマサラ』『コリアンダー』『カルダモン』など様々なスパイスを使い、カラメルでコクを出しています。【ブラック】のポイントは【ひじき】が入っているところです。スパイスの力を借りて、夏バテ知らずの夏を過ごしてくださいね。
6月13日
牛乳・カラフルピラフ・白花豆コロッケ・ゴマドレッシングサラダ・コーン入り野菜スープ
今日はサクッとあがった衣の歯ごたえがたまらない「白花豆コロッケ」でした。白花豆のペーストがつぶしたジャガイモに混ぜてあります。なかなか摂取しにくい豆・豆製品を摂るのにおすすめです。サラダと一緒にいただいて完食しました。
6月12日
牛乳・セサミトースト・チリコンカン・ツナ入りサラダ・果物(小夏)
今日はバターとセサミの味わいがしみ込んだ「セサミトースト」でした。果物は「小夏」を出しました。鮮やかな黄色い皮の見た目から『レモンですか？』『グレープフルーツですか？』『酸っぱいですか？』と質問が飛び交いました。見た目とは違い、甘酸っぱさがさわやかで、果汁たっぷりな「小夏」。白いふかふかの綿も一緒に食べることができます。地域によって呼び名が違うそうですよ。面白いですね。
6月11日
牛乳・クッパ・海鮮チヂミ・チャプチェ
今日は韓国メニューでした。子どもたちは普段から食べ慣れているのか、辛さを気にすることなく増やしてたべていました。お休みの多かったクラスがありましたが、きれいに完食していておみごとでした。
6月10日
牛乳・梅わかめご飯・鰯の四川風・おかか和え・けんちん汁
今日は【梅雨入り給食】でした。田植えの日を決める日として大事にされてきた【梅雨入り】。ちょうど梅の実が熟し始めるころです。じめじめして食べ物が傷みやすい時期に入るため、梅干しで殺菌効果を狙ったり、旬の「鰯」をいただきます。今日のご飯はさっぱりしていたからか、普段食べる量が少ない子もしっかりと食べていました。丈夫な体作りのためにも、これからもしっかりと食べていけるといいですね。
6月7日
牛乳・ご飯・小松菜のふりかけ・肉じゃが辛味風・ナッツごぼう・果物(バナナ)
今日はコチュジャンの辛みが大人な味の「肉じゃが辛味風」でした。ほくほくのじゃがいもと厚揚げに味がよくしみ込んでいて、子どもたちはよく食べていました。果物のバナナが2年生に大人気で、じゃんけん争奪戦になっていました。
6月6日
牛乳・もりもりもやし丼・おからの春巻き・味噌ドレッシングサラダ・田舎汁
6月4日から10日まで「歯とお口の健康習慣」です。普段からよく噛むことを意識していますか？今日は豆もやしをたっぷり使った「もりもりもやし丼」で、かみかみ度アップ！！よく噛むことで唾液もしっかりと出て、虫歯予防になります。これからも続けていきましょう。
6月5日
牛乳・おかかでんぶ・鶏肉のフレーク焼き・青菜の胡麻和え・呉汁
今日はふっくら柔らかな身にパリッとしたコーンフレークがまぶされた「鶏肉のフレーク焼き」と、胡麻の風味が豊かに香る「青菜の胡麻和え」、大豆が苦手な子も食べることができる「呉汁」でした。お肉はやはり人気ですね。
6月4日
牛乳・味噌ラーメン・野菜チップス・パインゼリー
今日から6月です。運動会も良い天気に恵まれ、精いっぱい力を出し切って終えることができました。これからの生活に力をつけてもらうよう、みなさんの大好きな「味噌ラーメン」を出しました。コチュジャンとラー油の辛みがピリッときいたスープが食欲を増すおいしい出来上がりになりました。
5月31日
牛乳・シーフードドリア・アーモンドサラダ・青のりポテト大豆・乳酸菌飲料
今日はシーフードのうまみがたっぷりな「シーフードドリア」と豆類が苦手な子も進んで食べる「青のりポテト大豆」が大人気でした。乳酸菌飲料には特別に【第七中学校運動会がんばろう！】シールを貼ってもらいました。明日の運動会で今まで積み上げてきた力を発揮できるといいですね。
5月30日
牛乳・五目チャーハン・ツナポテトの包み揚げ・ピリ辛もやしスープ
今日はたくさんの具材が入った「五目チャーハン」とおからが入っているとは思えないしっとりさが決め手の「ツナポテトの包み揚げ」とまるで味噌ラーメンを食べているかのような「ピリ辛もやしスープ」でした。1年生の生徒が『今まで食べた五目チャーハンで一番おいしかった』と言ってくれ、うれしかったです。伝えてくれてありがとう。
5月29日
牛乳・コーンマヨパン・焼肉サラダ・豆乳スープ・アップルアセロラゼリー
今日はお肉たっぷりの「焼肉サラダ」が大人気でした。パンと合わせていただきましたが、白ご飯と一緒に食べたいという声が聞こえてきました。次はご飯との組み合わせで献立を立ててみますね。
5月28日
牛乳・キムチチャーハン・揚げ餃子・にら玉スープ・果物(オレンジ)
今日はみんなが大好きな「揚げ餃子」でした。「キムチチャーハン」も大人気！少し辛めですがおいしい！と食べる姿がたくさん見られました。「揚げ餃子」は皮が少し余分にあったので、おまけをつけました。そのおまけをかけて、今日一番の集中したじゃんけん大会が繰り広げられていました。
5月27日
牛乳・麦ご飯・ひじきのふりかけ・鮭の塩焼き・切り干し大根の含め煮・さつま汁
今日は和食献立でした。身が厚く塩気が体に染み込むおいしさの鮭、1年3組は皮まで完食でした。さつま汁のだしのうまみがおいしくて、何度もお代わりする生徒がいました。うまみを味わえる舌が育っていてうれしいです。
5月24日
牛乳・ハヤシライス・ポテトのハニーサラダ・果物(バナナ)
今日は色々なうまみが凝縮された「ハヤシライス」でした。暑い一日で、食欲が落ちているかと思いましたが、しっかりと完食していました。来週には運動会です。このまましっかりと食べてしっかりと休息をとり、力を出し切ってほしいです。
5月23日
牛乳・きんぴらご飯・油淋鶏・磯香和え・味噌汁
今日はにんにくの風味が効いた「きんぴらご飯」とさっぱりとしたタレが食欲をそそる「油淋鶏」、磯の香りが際立つ「磯香和え」とだしをたっぷり使った「味噌汁」でした。「油淋鶏」は大人気で、おかわりじゃんけんが白熱していました。運動会もさらに白熱することと思います。楽しみですね。
5月22日
牛乳・わかめじゃこご飯・肉じゃが・スパイシービーンズ
今日はうまみがしっかりと具材の奥まで染み込んだ「肉じゃが」でした。ほくほくのじゃがいもにたっぷりのお肉と厚揚げのおかげでおいしさ倍増。完食でした。じゃこが苦手な生徒がちらほら。骨を作るのによい食材なので、ぜひ進んで食べてほしいですね。
5月17日
牛乳・ジャージャー麺・韓国風サラダ・そら豆・アップルゼリー
今日は豆板醤の辛みとオイスターソースのコクがたまらない「ジャージャー麺」でした。お皿が少し小さめなので、麺と絡めるのに苦労しましたが、食欲旺盛な皆さんは、とてもうまく絡めて食べていました。「ジャージャー麺」は校長先生が好きな給食のメニューの一つなんですよ。
5月16日
牛乳・なめたけ・鯵のカレーフライ・野菜の昆布和え・呉汁
今日はカレー風味が食欲をそそる「鯵のカレーフライ」でした。給食室の大きなフライヤーで揚げるので、時間が経ってもサックサクの衣がさらにおいしさを増していました。おいしすぎてお代わりしすぎました！とうれしい声がきこえてきました。
5月15日
牛乳・ビーンズドライカレー・じゃこ大根サラダ・フルーツヨーグルト
今日はターメリックライスの黄色が鮮やかな「ビーンズドライカレー」でした。大豆の刻みを荒くしたので歯ごたえがあったかと思います。「フルーツヨーグルト」のお代わりじゃんけんでは、歓声が上がるほど盛り上がっていました。元気いっぱいな姿が見られてうれしかったです。
5月14日
牛乳・麻婆豆腐丼・中華風サラダ・サツマかえり煮干しの甘辛煮
今日はピリッと辛さがしびれる「麻婆豆腐丼」でした。ぴりりと辛さを利かせつつ、「中華風サラダ」の酸味でさっぱりし、「サツマかえり煮干しの甘辛煮」の甘味でほっと一息つきました。運動会の練習も声を出し！元気いっぱい始まっています。たくさん食べて元気いっぱい頑張っていきましょう。
5月13日
牛乳・鶏ごぼうピラフ・イタリアンサラダ・ミネストローネ・果物(メロン)
今日はバターの風味が贅沢な「鶏ごぼうピラフ」でした。「イタリアンサラダ」のベーコンがカリカリで香ばしく全体的に風味豊かなメニューとなりました。しっかり食べて運動会に備えていきたいですね。
5月10日
牛乳・青菜とジャコご飯・ひじき入り卵焼き・シシャモの肉巻き・根菜汁
今日はカルシウムと鉄分たっぷりのメニューでした。「ひじき入り卵焼き」はだし汁がよくしみ込んでいて、おかわりをたくさんしたくなる味でした。「シシャモの肉巻き」はフライにしているので、頭からしっぽまできれいに食べることができました。しっかり食べ、たくさん体を動かし、丈夫な体作りをしていってください。
5月9日
牛乳・明日葉ビスキュイパン・ブイヤベース・ポテトのケチャップ和え
今日は明日葉の緑色が鮮やかな「明日葉ビスキュイ」が大人気でした。今日摘み取っても明日には芽が出るといわれるほど生命力が旺盛であるといわれる明日葉。運動会に向けて明日葉パワーでがんばっていきましょう！
5月8日
牛乳・枝豆ご飯・魚のピリ辛香味焼き・胡麻和え・味噌汁・果物(デコポン)
今日は連休明けの体にピリリとスパイスをくれる「魚のピリ辛焼き」でした。魚が苦手だという子が、一口サイズに切って少しずつ食べている姿が見られました。チャレンジする姿勢がすばらしいですね。小さなチャレンジが積み重なって、これからのいろいろな挑戦する姿勢につながっていくのだと思います。
5月7日
牛乳・高野豆腐のそぼろ丼・野菜の辛子醤油和え・大学芋
今日は高野豆腐に味がしっかりとしみ込んだ「高野豆腐のそぼろ丼」でした。隠し味に加えたコチュジャンが後味にピリッと辛みをきかせ、枝豆の緑がきれいな、お代わり必至の「高野豆腐のそぼろ丼」でした。
5月2日
牛乳・中華炊き込みご飯・小魚の南蛮漬け・トックスープ・果物(冷凍みかん)
今日は丸ごとカルシウムが摂れる「小魚の南蛮漬け」がメインでした。カラッと揚げた【ニギス】に甘酸っぱいたれをかけていただきました。こどもの日が近く、大きく育ってほしいという願いを込めて作りました。健康な体で毎日を過ごせるといいですね。
4月30日
牛乳・かき揚げ丼、茎わかめの胡麻酢和え、ニラ玉スープ、果物(デコポン)
今日はボリュームたっぷりのかき揚げがのった「かき揚げ丼」でした。たれをたっぷりかけていただきました。「茎わかめの胡麻酢和え」はおかわりしたという声がきこえてくるほど人気でした。
4月26日
牛乳・釜焼きビビンパ・キムチ入り卵スープ・キャラメルポテト
今日は辛さの中に甘さが際立つタレがおいしい「釜焼きビビンパ」でした。ご飯のおかわりはもちろん、タレも増やしてほしいという声がきこえてきました。「キムチスープ」の辛さの後に、甘い「キャラメルポテト」がおいしかったですね。
4月25日
牛乳・ゴマご飯・和風豆腐ハンバーグ・ポテトのハニーサラダ・豆乳汁・果物(ネーブルオレンジ)
今日は大根おろしがさっぱりときいた「和風豆腐ハンバーグ」でした。ひじきが入っていて歯ごたえもばっちり。ゴマの風味がよい「ゴマご飯」との相性も抜群でした。
4月24日
牛乳・山菜うどん・シシャモカレー味・ホタテ二種揚げ・和風サラダ・もちもちポテト
今日はカルシウムたっぷりのシシャモをカレー味で揚げました。大きいサイズのシシャモでしたが、子どもたちはきれいに食べていました。もちもちポテトの中にもチーズが入っていて、カルシウム強化メニューでした。成長期の皆さんの丈夫な体作りのために、しっかりとよく噛んで食べていきましょう。
4月23日
牛乳・麦ご飯・海苔の佃煮・鮭のにんにくみそ焼き・五目きんぴら・味噌汁・果物(清美オレンジ)
今日はにんにくの風味が食欲を増進させる「鮭のにんにく味噌焼き」でした。海苔の佃煮も人気でたくさんほしいとの声が聞こえてきました。蒸し暑い日は塩分がほしくなります。水分補給とともに塩分補給もできるとよいですね。
4月22日
牛乳・春の香りご飯・はんぺんチーズフライ・野菜の胡麻和え・かきたま汁
今日は春を感じる「たけのこ」と「ふき」が入った炊き込みご飯でした。旬のものをいただくと、力が湧いてきます。これからもよく味わっていただきましょう。
4月19日
牛乳・ミートソーススパゲティ・アスパラガスサラダ・バナナケーキ
今日は献立表を見ただけでわくわくした気持ちがとまらない【ミートソーススパゲティ】でした。4時間目の移動教室から自分たちの教室へ戻る一年生が、口々に「ミートソースだ！」「ミートソースだ！」と足取り軽く戻っていきました。ふんわりしっとりと焼きあがった【バナナケーキ】と春を感じる【アスパラガスのサラダ】もきれいに食べました。
4月18日
牛乳・ツナホットサンド・野菜チップス・クラムチャウダー・パイナップル
今日はカリッと上がった野菜チップスと、魚介類のうまみがしみ込んだクラムチャウダー、噛めば噛むほど味わい深いツナホットサンド、完熟したパイナップルでした。カリカリの野菜チップスは子どもたちに大人気でした。また食べたい！とリクエストの声がたくさん聞こえました。うれしいですね。
4月17日
牛乳・チンジャオロース丼・もやしのナムル・青のり大豆・杏仁豆腐
今日は暑い日に食欲が増す、しっかりとした味付けがうれしいチンジャオロース丼でした。ある生徒が「牛乳と一緒に食べると最高でした！」と感想を言ってくれました。とてもうれしかったです。さっそく調理員さんたちにも伝えました。明日からの給食作りの栄養になります！
4月16日
牛乳・筍ご飯・白身の包み揚げ・わかめのポン酢和え・若竹汁・黒糖大豆
今日は春を感じる献立でした。「たけのこ」は成長が早く、天に向かってまっすぐ伸びることから、『子どもがすくすく成長するように』や『将来の出世を願って』という意味があります。しっかりよく噛んで、心も体も成長していってください。
4月15日
牛乳・麦ご飯・ひじきふりかけ・肉じゃが・アーモンドフィッシュ・乳酸菌飲料
今日は急に夏がやってきたかのような日でした。汗をよくかいていたので、麦ご飯のミネラルとふりかけの塩分が体に染み渡ったと思います。乳酸菌飲料で腸内環境を整え、さらに元気な体作りをしましょう。
4月12日
牛乳・きな粉揚げパン・ワンタンスープ・ゴマドレッシングサラダ・デコポン
今日は給食で人気メニューの一つ、【きな粉揚げパン】でした。午前中ずっとテストだったので、きな粉がたっぷりかかった揚げパンが、体の隅々まで染み渡り、元気が復活した！という生徒の姿がみられました。
4月11日
牛乳・カレーライス・じゃこ入りサラダ・アップルゼリー
今日はカレーライスでした。数種類のスパイスが効いた、味わい深いカレーライスをたくさんの生徒がおかわりをし、食缶はからっぽになりました。じゃこ入りサラダのゆで枝豆もいいアクセントになり、また食べたいとさっそくリクエストをもらいました。
4月10日
牛乳・小豆入り五穀ご飯・鰆の照り焼き・パリパリサラダ・けんちん汁・果物
令和6年度、最初の給食でした。どのクラスもよく噛んでしっかり食べていました。元気な体作りのために、この調子で食べていきましょう。